今日の農家メシ：タンドリーチキンのピタサンド。こじファーム料理人の松田さんと一緒に高城が挑戦。ピタサンドとは中東地域で愛されるピタというパンに野菜やお肉などを挟んで食べるサンドイッチ。まずはチキンの味付け。ボウルにヨーグルト・クミンなどのスパイスと塩・にんにくなどを入れて鶏肉に味が染み込むよう混ぜる。鶏肉を1日寝かせる。今回は前日に松田さんが漬けておいてくれた。皮目から焼いていく。火が通るのを待つ間にパンに挟む具材の準備。今回は春キャベツを用意。生でも甘みを楽しめる。シャキシャキ感を楽しむため千切りに。焼き上がったチキンと千切りキャベツをピタパンに挟む。おろしにんにく・ケチャップ・マヨネーズなどを使った特製ソースをたっぷりかけて完成。イベントブースでもピタサンドは大人気だった。
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「春キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- DAIGOが大西章仁先生に教わりながら「キャベツのトマトスープ」を作る。キャベツ・玉ねぎをカットし、合いびき肉を炒める。途中で「DAIGOクイズ」、娘が一番注目している野菜とは？を大西先生に出題。先生の回答はきのこだったが、正解はほうれん草。
- 2025年5月18日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ in 種から植える祭り
- 旬の春キャベツを使った回鍋肉丼を作る。春キャベツを一口大にカット。豚バラ肉を炒め、肉だけをボウルに移す。肉の脂で春キャベツ・にんにく・ピーマンを炒める。野菜がしんなりしてきたら肉を加えて、紹興酒でコクUP。甜麺醤・豆板醤・豆鼓醤・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜる。ご飯の上に乗せて完成。会場でも回鍋肉丼を販売。
- 2025年4月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのイチバン
- 価格が下がるものについて話題になり、5月の野菜価格の今後の見通しについて話題になり、レタスは平年よりも安くなりそうだと報じた。またアキダイの秋葉弘道は中継で春キャベツ、なす、ブロッコリーがおすすめだと語った。
- 2025年4月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび地球を笑顔にするWEEK 2025春
- 今回用意したテントは空気で立てるエアーテント。電気自動車を使うことで時間を劇的に短縮。電気自動車から電源を引っ張り、レジャー用の電動エアーポンプを使えば90秒ほどで建てられた。火起こしせず、電気グリルを使い肉を焼いていく。地産地消キャンプ飯を作っていく。調理に使うのは、電気自動車からきてるIHを使用。SDGsキャンプ飯はポトフとアクアパッツァを作る。アクアパ[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県新座市
- 埼玉県新座市でご飯調査。名所は平成名泉百選にも選ばれている妙音沢。スタッフは菅沢に足を運び、農家の蛭間さんがご飯を見せてくれることになった。スタッフは出荷準備中の春キャベツを試食させてもらった。
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