他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県栃木市

栃木県栃木市でご飯調査。旬を迎えているのが宮ねぎ。スタッフは若菜畜産を訪問。こちらではとちぎ和牛を育てている。こちらを営む若菜さんがご飯をみせてくれることになった。自宅の畑ではブロッコリーなどを栽培している。

---

2024年12月11日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

鈴なり・村田明彦シェフの解説。ネギ、タマネギに焼き目をつけたら鍋の端に寄せ、シイタケ（3枚）、ゴボウ（1／2本）、牛肉を加え、火を止める。焼き豆腐（1／2丁）、糸こんにゃく（1／2袋）を加える。再び火をつける。だし汁（300ミリリットル）、リンゴジュース（果汁100％、大さじ5）、酒、しょうゆ（各大さじ5）、砂糖（大さじ3）を合わせて割り下を作る。割り下を鍋[…続きを読む]

---

2024年12月8日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃860 冬のおつまみ3品

2品目も和田明日香のレシピで「春菊と牡蠣のカリカリ焼き」。まずは牡蠣をボウルに入れ塩・片栗粉を加え揉み込み流水でやさしく洗い水気を拭く。春菊は茎が太ければ縦半分に切り1cm程度に刻む。牡蠣を叩いて細かく刻むことで牡蠣の旨みがまんぺんなく広がるという。そして牡蠣を汁ごと加えて焼き海苔はちぎって加え混ぜ合わせる。さらに米粉・片栗粉・塩・水を加え混ぜ合わせる。フラ[…続きを読む]

---

2024年12月7日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

新鮮なイノシシ肉と地元の野菜。さらに自然薯の団子をみそ仕立てで煮込めば、豪快な山賊鍋の完成。中村さんは8年前まで広告関係の会社員だった。趣味の家庭菜園で様々な作物を育てるうち自然薯栽培に惹かれたという。51歳で農家に転身。しかし、どこで畑が借りられるのかも分からず、様々な土地を訪ね歩いた。素人同然の中村さんを受け入れてくれたのが伊勢原市だった。意気込んで始め[…続きを読む]

---

2024年12月6日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！味 値段 手軽さ 絶品！鍋スープの素 買いたいBEST1

ミシュランガイド東京7年連続1つ星・日本料理「鈴なり」（東京・新宿区荒木町）店主・村田明彦さんのおすすめは、トリゼンフーズ「博多華味鳥 水たきスープ」。博多華味鳥で味わう水たきスープと同じ素材・製法で炊きだされたスープを使用。九州産の鶏の足がらと丸鶏を重ねて炊き出したスープはうまみたっぷり。シメは卵スープがおすすめだという。

---