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「最高金賞」 のテレビ露出情報

うどん本陣山田家が生み出した冷凍食品「讃岐すき焼きうどん」がご当地冷凍食品大賞で最高金賞を受賞した。人気の肉うどんと同じ味をレンジでチンするだけで味わうことができるという。山田家物流冷凍工場では、職人が行っている足踏み・手打ちを再現して製麺している。茹でたうどんを徐々に温度を下げながら段階を経て締めることで、中までモチっとしたコシのある麺に仕上げているという。使っている出汁や具材もお店と同じ作り方で作っているため、職人の技が光っている商品だという。山田さんは香川県全体で盛り上げることができれば、とても嬉しいなどと話した。讃岐すき焼きうどんを実食した小林さんは「これはうまい!」とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
北海道が生んだ濃厚チーズケーキ「CHEESE WONDER(チーズワンダー)」2980円(6個入り)。北海道産牛乳と、平飼い卵を使い、生チーズムースと生チーズスフレの2層のチーズケーキ。クッキー生地にクリームを流し込み、焼かずに急速冷凍することで、しぼりたてのチーズクリームが自宅でも楽しめると人気が口コミで広がり、発売4年で約190万個を売り上げる大ヒット商[…続きを読む]

2025年6月13日放送 20:00 - 22:00 TBS
知識の扉よ開け!ドア×ドア クエスト進化がスゴい!ご当地冷凍食品大調査
10位は香川県「うどん本陣山田家」の「讃岐すき焼きうどん」。牛肉と玉ねぎの煮汁を加えた甘辛いだしにもちもちの讃岐うどんがマッチ。本店は駐車待ちの車が並ぶほどの人気があり、1日で最大4000人が訪れる。モチモチ食感でコシがある麺にするポイントは生地を休ませること。山田家のうどんを家庭でも食べたいという要望に答えるため2016年に麺とスープを一緒に凍らせる個食鍋[…続きを読む]

2025年2月25日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
ご当地冷凍食品大賞が先週発表された。その大会にエントリーした冷凍食品がいま銀座で買えるとあって、訪れた客は興味津々。大会ではエントリーされた72の商品の中から、4つが最高金賞に選ばれた。その1つが「讃岐すき焼うどん」、手がけたのは「うどん本陣山田家」。ゴールデンウィークなどには駐車待ちの行列ができるほどの人気店。職人が丁寧に足踏み・手打ちした麺を潰れないよう[…続きを読む]

2025年2月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
昨日、ご当地冷凍食品大賞が行われた。全国のご当地食材を活かした冷凍食品72品から4商品を最高金賞に選定。その中からグランプリを決定する。このあとグランプリ候補の4商品を紹介する。

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