他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月24日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！（オープニング）

月刊食堂の通山茂之統括編集長が、店月商がスゴイお店の特集を提案した。店月商とは、1つのお店が1ヶ月にどれくらいの売上げをあげたかという指標。店月商が大きい店は、大型店が多い。今回は、店月商が1500万円を超えるお店を紹介する。

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2026年5月17日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店知らなきゃ損する！超人気 食べ放題店3連発

食べ放題店「ゆず庵」。大人気メニュー・お寿司の仕入れ担当を行うのは、昨年入社した水産のスペシャリスト・六角さん。仕入れ先との関係強化・仕入れ先などの見直しなど大改革を行った。吉澤さんは10分でお寿司16貫を完食。ゆず庵大躍進のヒミツについて月刊食堂・通山さんは「ランチ御膳もやられていて、主婦層とシニア層を取り込んでいる」ことなどと話した。食べ放題全てのコース[…続きを読む]

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2026年5月5日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

大手チェーンが急成長レストランを買収している理由を調査。ゼッテリアはすき家などを展開するゼンショーHD、SUBWAYはワタミグループ、六厘舎は松屋フーズHDが運営している。外食産業で買収ラッシュ。企業の買収を調べるレコフデータ調べでは、外食業界の買収件数はここ5年で約1.9倍に増加。去年は過去最多を記録。大手が買収した急成長レストランを月刊食堂の通山茂之編集[…続きを読む]

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