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「月刊食堂」 のテレビ露出情報

「月刊食堂」統括編集長・通山茂之さんに話を聞く。三鷹チゲ倶楽部(東京・三鷹市)の海鮮チゲ蕎麦の紹介。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月14日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店10人のトップ社長が断言!次に絶対流行る店
焼肉きんぐを運営する物語コーポレーションの加藤央之社長が絶対に流行ると断言するのは、博多天ぷら やまや。福岡で創業51年の辛子明太子ブランドが運営するお店で、やまやの明太子が食べ放題。絶対に流行る理由としてあげた理由の1つがこの明太子食べ放題。またご飯と辛子高菜も食べ放題。天ぷら7品が付く「やまみ定食」は1980円。

2026年5月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
夏にピッタリなダブるグルメがある。冷しビビン混ぜ蕎麦はコチュジャンの効いた特製だれとキムチが蕎麦と相性バツグン。月刊食堂の通山さんは街の飲食店ではよりチャレンジングなダブるグルメに出会えると述べる。

2026年5月24日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(オープニング)
月刊食堂の通山茂之統括編集長が、店月商がスゴイお店の特集を提案した。店月商とは、1つのお店が1ヶ月にどれくらいの売上げをあげたかという指標。店月商が大きい店は、大型店が多い。今回は、店月商が1500万円を超えるお店を紹介する。

2026年5月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
大手チェーンが急成長レストランを買収している理由を調査。ゼッテリアはすき家などを展開するゼンショーHD、SUBWAYはワタミグループ、六厘舎は松屋フーズHDが運営している。外食産業で買収ラッシュ。企業の買収を調べるレコフデータ調べでは、外食業界の買収件数はここ5年で約1.9倍に増加。去年は過去最多を記録。大手が買収した急成長レストランを月刊食堂の通山茂之編集[…続きを読む]

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