他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月25日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！（井桁弘恵卒業！スペシャル企画！）

水曜日レギュラーの井桁弘恵がきょうで卒業ということで、ロケ全50回の中からクイズを出題。東京・新宿区『有楽町かきだ』でのロケから出題「焼肉を満喫した井桁が帰り際にとった行動とは？」。正解は「店内のアイスを盗もうとした」だった。
2問目は『漁港の駅 TOTOCO小田原』のロケから出題。「クイズの答えが出ず、残り時間2秒で井桁はなんと言った？」。正解は「プリン[…続きを読む]

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2024年9月8日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

バカリサーチ社（バカリサーチ社）

世の中には検索を活用し、社会的大成功を収めた人や知識や技術がないのに検索で成り上がった人がいる。料理研究家・リュウジはネットの情報で料理の勉強をした。福岡・飯塚市にある「ラーメン武志」の店主もSNSを使い、独学で店をオープンした。番組が密着したのは「有楽町かきだ」。2年前、6席の小さな店からスタートし、わずか1年で新宿駅前の一等地に移転した。有楽町かきだは寿[…続きを読む]

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2024年4月29日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

「肉フェス2024」を紹介。今年は「和牛」と「世界の肉料理」をテーマに、全9か国・11品が楽しめるとのこと。フォーリンデブはっしーさんと一緒にリポート。今回が初出店の「有楽町かきだ」は人気のお寿司屋さんで、今回は「黒毛和牛すき焼き エスプーマソース トマト添え」を出品。試食した鈴木さんは「美味しい」などとコメントした。
麻布十番で人気の「麻布十番ブルズ」か[…続きを読む]

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2024年2月7日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ナゼ？ナゼ？

日本を代表する食事の一つである「寿司」。修行がいる世界と見られているがその中で、0日の修行で店を営む大将がいるという。さらにその店が人気となっている理由を調査した。

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2024年2月7日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

有楽町かきだの蛎田一博さんは人材紹介会社の社長。コロナ禍で社員を励ますために釣った魚で海鮮丼を振る舞い続けた結果、寿司店の大将になったという。明確な戦略もあったという。客層は20代から30代をターゲット。回転寿司は1000円前後、寿司酒場は3000円前後、高級寿司は2万円以上するため、普段高級カウンター寿司に行かない人を呼び込むために1万円程の定額制の寿司屋[…続きを読む]

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