有馬（兵庫）のテレビ情報 | 兵庫有馬地域有馬山椒 | ゆたかな食の未来をさがして(2026/06/28(日)12:54)

「有馬（兵庫）」のテレビ露出情報

温泉街と山々が広がる兵庫・有馬。レモンのような爽やかな香りが特徴の有馬山椒、栽培が難しいからこそ希少価値があがり室町時代からずっと愛されてきた。雌木になる実山椒は1週間という短い期間に手摘みされる。雄木の花山椒に至っては春の数日間しか収穫できないという。

2026年7月5日放送　12:54 - 12:57　TBS
ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）: 香り豊かな有馬山椒を探しに兵庫の有馬へやってきた。藤本さんは有馬山椒の苗木の育成を担っている。有馬山椒は20年前絶滅の危機にあった。そんな有馬山椒復活の立役者が金井さん。17年前に六甲山から原木を採取し苗木の育成を藤本さんに依頼したという。そこから14年かけてようやく復活、今ではパンや調味料など様々な山椒商品を展開している。