国内の食品ロスの半分が食べ残しや期限切れにより家庭から出されたもの。食品ロス量（令和4年度）グラフ：年間472万トン、うち家庭系236万トン、事業系236万トン。近年、各社から冷凍庫に力を入れた新商品が発売されるなど、冷凍保存に注目が集まっている。卵と牛乳も冷凍保存できるのかに聞いた。東京海洋大学・鈴木徹名誉教授のコメント「冷凍だと数カ月まで保存が可能。うまみ・甘み・塩味とか香りとかは、冷凍したときには、ほとんど変化しない」。卵は割って容器に入れ、溶き卵にして冷凍保存する。殻のまま冷凍すると割れてしまうなど使い勝手も悪くなってしまう。黄身を元の柔らかさに戻すのが難しいため、溶き卵にしておくことがオススメ。牛乳も容器に移して冷凍保存できる。解凍してそのまま飲んでもおいしいという。どんな食材も乾燥を防ぐため密封状態にするのがポイント。冷凍庫で1週間保存。解凍した卵は、冷凍前と比べ色が少し濃くなっていた。一度冷凍することで黄身の成分がくっつきやすくなるが味は問題ない。解凍した卵でいつもと変わらないスクランブルエッグが完成。2〜3か月は味を落とさず保存ができる。牛乳は冷凍保存で半年から1年持つ。
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「朝日新聞出版」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月3日放送 12:54 - 15:05 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（オープニング）
- 今日のゲストは、フリーアナウンサーの吉川美代子さん。1954年に神奈川県に生まれ、幼い頃からアナウンサーになることが夢だったという。中学生3年生のとき、吹奏楽部がTBSラジオ「こども音楽コンクール」に出場した際、学校紹介のアナウンスを担当し、アナウンサーの山本文郎さんから「未来の吉川アナウンサー」と褒められたという。早稲田大学4年生のときにTBS入社試験を受[…続きを読む]
- 2025年8月1日放送 23:00 - 23:30 TBS
- A-Studio＋（宮澤エマ）
- 祖父は第78代内閣総理大臣・宮澤喜一の宮澤エマ。デビュー直後はバラエティ番組に多数出演。連続テレビ小説「おちょやん」、三谷作品など話題作に続々出演。ジャンル問わず役の幅は限りない実力派。今夜は三谷幸喜、家族など彼女を語る上で欠かせない方々に徹底取材。
- 2025年7月26日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 映画「国宝」は大ヒット。歌舞伎そのものへの関心も高まっている。任侠の家に生まれた主人公が歌舞伎に人生を捧げ女形として人間国宝に上り詰める半生を描いた映画だ。吉沢亮さんらの熱演が話題になっている。配給する東宝によると、先月6日～おとといまでで71億円超となり、ことし公開の実写映画としては現時点で1位。昨夜、都内では、映画のヒットを記念した舞台挨拶も行われた。映[…続きを読む]
- 2025年7月19日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチBOOKコーナー
- 今週水曜に発表された第173回芥川賞・直木賞は27年ぶりに該当作なしだった。そこで本日は厳選ミステリ小説を紹介する。湊かなえの最新作「C線上のアリア」は、読後イヤな気持ちになるミステリ、通称イヤミスを封印した作品。介護のテーマにしたミステリに挑戦した。育ての親の介護のために故郷へ戻った主人公が日記帳を見つけたことで隠され続けてきた秘密に触れるという物語。様々[…続きを読む]
- 2025年7月16日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（オープニング）
- 宮地キャスターは映画「国宝」を紹介。あらすじは、任侠の道から主人公が歌舞伎の家に修行入りし、歌舞伎の家に生まれた息子と共に切磋琢磨しあって2人が歌舞伎俳優になっていくという。作中、何度も印象的にお化粧をするシーンが出てくる。そのシーンで気になったことは、歌舞伎のメイクのもつ意味。隈取の色に意味があり、白塗りに赤は正義・勇気を表す。青は逆に悪人など。茶色は鬼や[…続きを読む]
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