国内の食品ロスの半分が食べ残しや期限切れにより家庭から出されたもの。食品ロス量（令和4年度）グラフ：年間472万トン、うち家庭系236万トン、事業系236万トン。近年、各社から冷凍庫に力を入れた新商品が発売されるなど、冷凍保存に注目が集まっている。卵と牛乳も冷凍保存できるのかに聞いた。東京海洋大学・鈴木徹名誉教授のコメント「冷凍だと数カ月まで保存が可能。うまみ・甘み・塩味とか香りとかは、冷凍したときには、ほとんど変化しない」。卵は割って容器に入れ、溶き卵にして冷凍保存する。殻のまま冷凍すると割れてしまうなど使い勝手も悪くなってしまう。黄身を元の柔らかさに戻すのが難しいため、溶き卵にしておくことがオススメ。牛乳も容器に移して冷凍保存できる。解凍してそのまま飲んでもおいしいという。どんな食材も乾燥を防ぐため密封状態にするのがポイント。冷凍庫で1週間保存。解凍した卵は、冷凍前と比べ色が少し濃くなっていた。一度冷凍することで黄身の成分がくっつきやすくなるが味は問題ない。解凍した卵でいつもと変わらないスクランブルエッグが完成。2〜3か月は味を落とさず保存ができる。牛乳は冷凍保存で半年から1年持つ。
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「朝日新聞出版」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月12日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 大ヒットしている映画「国宝」。その中に登場する「曽根崎心中」の振り付けを担当したのが、日本舞踊家の勝見嘉之さん学校への出前授業など、若い世代に日本舞踊を広めようと活動している。
- 2025年11月5日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 現代用語の基礎知識 選 2025 T＆D保険グループ新語・流行語大賞が発表された30の言葉が発表された。中でもミャクミャクは関西万博で活躍したキャラで、最初は不気味とされていたが万博成功の立役者に。他にも興行収入160億円を超えた映画「国宝（観た）」がランクイン。他にもAiScReamの愛♡スクリ～ム！やビジュいいじゃんは男性ボーカルグループのM！LKの楽曲[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 新語・流行語大賞のノミネート一覧を紹介。1月に就任したトランプ大統領は各国に対して関税の引き上げを表明。3月にはM！LKの「イイじゃん」が話題にSNS総再生回数は25億回超え。4月には大阪・関西万博が開幕した。公式キャラクターのミャクミャクブレイクした。5月には教皇選挙が行われ、古古古米が話題になった。6月には映画「国宝」が話題になった。おととい時点で観客動[…続きを読む]
- 2025年11月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 日経トレンディの、「今年のヒット商品」と「来年のヒット商品予測」。きのう「2025年ヒット商品ベスト30＆2026年ヒット予測ベスト100」が発表された。売れ行きや影響力を考慮して、今年のヒット商品が選ばれた。6位はマーラータン。5位にはせいろブーム。2位は映画「国宝」。1位は大阪・関西万博 with ミャクミャク。来年は、エコノミーグルメが増えるとのこと。[…続きを読む]
- 2025年11月4日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 日経トレンディはきのう、2025年ヒット商品ベスト30を発表。ジャングリア沖縄や平成女児売れなどがランクイン。3位はNintendo Switch2、2位は「国宝」、1位は「大阪・関西万博withミャクミャク」。
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