かがくの里で収穫したエゴマを茨城県石岡市にある朝日里山学校で絞る。搾油機で4キロの種を絞った。残りは肥料として利用する。1.2リットルのエゴマ油がとれた。
エゴマ油は万能で豆腐やみそ汁、ヨーグルトにも合うという。
エゴマ油は万能で豆腐やみそ汁、ヨーグルトにも合うという。
住所： 茨城県石岡市柴内630
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「朝日里山学校」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月10日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！新たな恵み誕生＆里をアジアに広めようSP
- 去年6月、エゴマの苗を植えた。エゴマは東南アジア原産のシソ科の植物で本州から九州に自然分布している。葉の部分は焼き肉などで食べられる。今回はエゴマ油づくりに挑戦する。エゴマ油は1000年以上の歴史があり江戸時代までは行灯の燃料として使われていた。今では健康食品として人気で必須脂肪酸が豊富。油を絞るには種だけでかなりの量が必要なので120株を植えた。順番に成長[…続きを読む]
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