杉咲花が憧れの料理家・細川亜衣さんの自宅を訪れた。今回のララNOTEは細川が監修。イタリアの郷土料理を現地で学び、熊本を拠点に活動する料理家。自宅は肥後国熊本藩主・細川家の菩提寺だった泰勝寺跡の敷地内にあり、お坊さんが住んでいた建物を住居としてリノベーション。杉咲はコロナ禍で料理をするようになり、細川の「朝食の本」に出会ってファンになったという。細川は杉咲の出演映画「トイレのピエタ」が大好きと語った。