木曽（長野）のテレビ情報 | 国内外3万軒を巡った東大卒スギさん魚料理＆？絶品お惣菜12選 | マツコの知らない世界(2024/10/29(火)20:55)

「木曽（長野）」のテレビ露出情報

スーパーの惣菜で人気なのは、コロッケなどの揚げ物だが、スギさんが注目しているのは魚料理。スギさんによると、高齢者が魚料理を好むほか、海なし県の魚に対する願望が強いという。1世帯あたりのマグロ購入数量ランキングでは、宇都宮市や前橋市などが上位5位に入っている。

2024年12月20日放送　19:58 - 21:54　テレビ朝日
ザワつく！金曜出張所（ザワつく！金曜出張所良純と伊勢神宮の会）: 2013年の式年遷宮の貴重映像を紹介。新しいお宮に使う御用材には長年続く問題がある。平安時代の終わりになると材料の木がなくなり鎌倉時代以降はよその山に求めるようになった。大正12年からは神宮の森を計画再生している。一行は海産物の神様・由貴御倉、お酒の神様・御酒殿神を参拝。
2024年9月15日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: スタジオトーク。本田は、木曽の夏白菜は70年前から作られており、今では京都や大阪などにも出荷され、料亭などで漬物として重宝されているなどと話した。天野らは浅漬けを食した。本田は地元の方に聞いた話として、塩だけじゃなくて砂糖も入れるのが浅漬けづくりのポイントだと話した。林田は収穫直後と収穫から1日後の白菜の断面の比較画像を紹介した。収穫直後は中心が黄色いが、1[…続きを読む]