神奈川・小田原市にある漁港の駅 TOTOCO小田原は小田原漁港から新鮮な魚を直接仕入れている。鮮魚販売コーナーにはその日、水揚げされた魚がずらり。多い日で20種類ほど。この日アジは1匹86円などと激安。鮮度抜群の状態で裁き、二階にある食堂で提供している。数量限定のおまかせ地魚3種丼はその日のおすすめの魚が日替りで盛り付け。とれたてのアジはフライし、刺し身もセット。 TOTOCO小田原は朝がオススメで午前9時にオープンする鮮魚コーナーは10時になると冷凍されていない60キロの本まぐろの解体ショーを行う。鮪の頭は1000円から。お客同士のせりがはじまり、落札できると希少部位をいただける。そして赤みは中トロ、大トロの部分はスーパーで買うよりも3割ほど安い。他にも朝からなめろう頂上丼が楽しめる。高さ14センチで重さは600g。アジやタイなどの地魚を細かく叩き、地元の味噌やタマネギなどと混ぜ合わせる。このボリュームで1070円。手巻き寿司、お茶づけで楽しめる。他にも長行列ができていたのは大量の魚を販売している露店。ここでは小田原地魚をお得に詰め放題を楽しめる。参加費1000円で制限時間は1分。相模湾を代表するアジや、今が旬のカマスなど4種が楽しめる。カマスは1匹100円なので10匹もいれればすぐにもとが取れる。
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「本まぐろ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月23日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 今回はニュウマン高輪のLUFTBAUMへ。焼肉 Bovin d’Or、SUSHITOKYOTEN 高輪を紹介した。今回訪れるのは高輪それがし。グルメタウンとして知られる恵比寿、五反田、目黒にも店を構え、ランチタイムは満席に。看板メニューは本まぐろの鉄火太巻き。コスられていないメニューは三代目ポテトサラダ。料理を待つ間に伊藤が作ったTシャツの話題に及んだ。さら[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちキリヌキかまいまち in 銀座
- 一行は「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」へ。品揃えは日本最大級150種類以上。タラバガニ、本まぐろ、活き鮑、A5ランク高級和牛が並ぶ。さらに職人が握る江戸前寿司も。たくさんの絶品グルメを紹介するため、ドラフトブッフェを開催。エリアごとに「一番食べたい料理」を発表、料理がかぶったらゲーム対決の勝者が獲得。まずは中華料理エリア。蟹肉入り麻婆豆腐や四川風牛肉の香[…続きを読む]
- 2026年4月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！話題のチェーン店でプチごほうび
- くら寿司でも1位の「まぐろ」が無添蔵では満足度UP。無添蔵で味わえるのは本まぐろの赤身・中とろ・大トロがのった1皿980円の「生本まぐろ三種盛り」。この三種盛りは一度も冷凍せず産地から店舗へ。実は無添蔵 中目黒店にはこの店舗のために本まぐろを育てている養殖場が愛媛・宇和島市にある。釣り上げた本まぐろは宇和島の工場で素早く解体。大きなブロック状に切り分けられた[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- スシローは全国661店舗を展開し回転寿司業界で14年連続売り上げNo.1。中でも人気なのはまぐろ。今回、本まぐろ一皿を作るのに総勢何人が関わっているのかを計ってみた。調査対象は「本鮪中とろ味比べ」の一皿。店内での調理に関わっているのは5人。本まぐろが運ばれてきたルートを辿ると静岡・焼津市にある加工場で合計42人が関わっていた。この工場に来る本まぐろは清水港か[…続きを読む]
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