他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月15日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京

ガイアの夜明けガイアの夜明け

ゴールデンウィーク真っ只中の東京・築地には日本人観光客と外国人観光客の姿があった。そこに萩原章史さんの姿が。訪ねたのはマグロ専門の仲卸。小ぶりながら、脂の乗った上物。しかし萩原さんの目的は血合いという部分。栄養豊富だが痛みやすい。次に出てきたのは中骨の部分。中落ちが取れる部位で、萩原さんはこうして自ら買う商品の確認にきていた。手掛けるのは、うまいもんドットコ[…続きを読む]

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2026年5月7日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ

ナゾトレMAXXXいまアツい！関東3大道の駅深堀りSP

道の駅まえばし赤城で購入できる16種類の海の恵みが5月に旬か旬ではないか当てる。出題されたのはミズダコ、カツオ、車エビなど。旬だったのはホタルイカ、桜エビ、本マグロ、マダイ、ワカメ、ハマグリ、ミズダコ。

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2026年5月6日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

新潟県佐渡市では本マグロが次々と水揚げされていた。佐渡水産物地方卸売市場にはきょう、32本の本マグロが水揚げされた。今年2月のマグロの水揚げ量は前年同月比で5倍以上。温暖化で佐渡沖も海水温が上昇し、産卵のために南下する際に佐渡近海を回遊しているとみられる。市場の目の前にあるすしの魚秀では大トロ・中トロ・赤身の3貫セットで2500円。多くは関東に出荷される。や[…続きを読む]

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2026年4月30日放送　20:00 - 21:00　フジテレビ

かまいまちキリヌキかまいたち 築地市場グルメ

創業から55年のお蕎麦の名店「長生庵」。2種類の蕎麦粉を配合した手打ちそばが絶品。レアメニューは「もち豚付けカレーそば」。特徴はもち豚チャーシュー、上質な豚肉を仕入れた時のみの貴重なメニュー。「天然本鮪のすき身丼 蕎麦付きセット」、築地の老舗だからこそ本マグロが手に入る。「ホタルイカ天」は肝のうまみとジューシーな食感。

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2026年4月19日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道の旅路線バスで寄り道の旅 阿佐ヶ谷～三軒茶屋～中目黒

「中目黒 米ル」は、2021年にオープンし、全国から厳選したブランド米を、特製の土鍋でふっくらと炊き上げる、お米が主役のお店。本日は特別コースを頂く。一番人気は岐阜県産「龍の瞳」。龍の瞳は、市場にほとんど出回らない、飛騨高山で育つ幻の希少米。

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