本庄鮮魚のテレビ情報 | 鮮魚店マイナー魚の食べ方研究する現場 | LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜(2025/03/25(火)23:16)

「本庄鮮魚」のテレビ露出情報

本庄水産では認知度は低いが高級な高級魚「マツカワカレイ」は煮付けや寿司などにして提案していく。本庄鮮魚では客に魅力を伝えるため知られていないおいしい食べ方の研究も並行して行っている。すると、担当者も納得の味となった。

住所：東京都革堂区亀戸6-31-6

2025年5月15日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，追っかけTIME: サバやアジなどの魚が軒並み高騰しており、居酒屋などでは値上げを検討しているという。スーパーでも、刺し身の3点盛りにはサーモンやホタテを使用していたが、安く入荷したものに入れ替え価格を変えずに販売していた。魚の高騰には、燃料費などのコストや海水温の上昇などが背景にある。静岡ではシラスが不漁になるなどしている。そんな中、石垣島では先月から漁がスタートし200キロ[…続きを読む]
2025年3月25日放送　23:16 - 0:05　テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜値段の決め方SP: いま勢いに乗る本庄鮮魚。埼玉を地盤に3店舗を展開している。昔ながらのスタイルがお客さんの心を掴んでいる。最近魚とお金に関することで衝撃だったのが、タコの値段がマグロを超えたこと。もうひとつが、イクラの高騰。一方で安くなっているという魚が、ブリ。豊漁だった上、養殖が進んでいる。本庄鮮魚の亀戸店では、約100種類の鮮魚などを扱っている。一般的なスーパーでは30種[…続きを読む]