さっぽろ雪まつりの大雪像を造る雪像製作隊のサラメシを紹介。調理を請け負うのは居酒屋を営む沓掛さん夫婦。メニューはボリュームと温かさを重視。本日の雪像制作隊のサラメシはチキンのトマト煮、肉じゃが、ラム肉のから揚げ、マカロニサラダ。昼休憩と同時に厨房は大賑わい。現場に活気が出るよう毎年スタッフの3割は新しい人を入れているといい、このまかないがチームをまとめる潤滑油になっている。森岡さんは今年が定年のため最後の雪像制作だという。
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