森の恵みを未来へ、北海道の特産品に。マークさんは北海道・当別町の森を借りて毎週通っている。お目当ては樹齢30年以上のカエデ。マークさんは札幌市内でカナダ産メープルシロップの輸入販売を行っていて、「メープルシロップ作りはカナダの伝統だが、それを北海道に持ち込みたいのではなく、新しい伝統を作りたい」などと話す。しかしマークさんは「多分40～50年誰も来ていない」とこの森に危機感をもち、森に興味を持ってもらうようイベントを計画。イベントには地元の子供達など約300人が集まった。
森の恵みを未来へ、「メープルシロップ」北海道の特産品に。マークさんは北海道・当別町の森に通う。森を守ろうとの呼びかけに地元の人達も少しずつ集まるようになり、木の伐採・草刈りなどを手伝っている。またメープルを地域の特産にしようと山林を保護する団体を設立。ことし2月、樹液の採取が始まった。マークさんは「メープルシロップが当別町の特産品になればうれしい」と話した。
森の恵みを未来へ、「メープルシロップ」北海道の特産品に。マークさんは北海道・当別町の森に通う。森を守ろうとの呼びかけに地元の人達も少しずつ集まるようになり、木の伐採・草刈りなどを手伝っている。またメープルを地域の特産にしようと山林を保護する団体を設立。ことし2月、樹液の採取が始まった。マークさんは「メープルシロップが当別町の特産品になればうれしい」と話した。