他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月8日放送　20:00 - 20:55　TBS

それSnow Manにやらせて下さい（秋の山でキノコ 動物 同時ハントSP）

岩本と茸本さんが奈良倉山で幻のキノコ「バカマツタケ」を探す。ニガクリタケ、カラカサタケ、ホコリタケなどのキノコを見つけた。昔は食べられていたキノコが最新の研究により毒認定されることがあり、その種類は茸本さんが把握してるだけでも10種類以上。

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2024年11月7日放送　18:25 - 20:56　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！北関東自動車道 群馬・栃木・茨城 横断SP

北関東自動車道、茨城県友部ICから紹介してもらった2021年創業の栗のいえは経歴が超一流の夫婦の店だった。笠間を選んだ理由は竹内シェフは笠間が地元で恩返しをすべく手助けになりたいと戻り、「有名な栗は生産者がほとんど高齢で若い人が減っていくのを戻って若い人たちが都会や海外で身につけたものを地元で広めるのが大事」と話した。店で使う皿も地域の同世代作家が地元の杉で[…続きを読む]

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2024年11月5日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，THE TIME，マーケティング部

日本の飲料自販機は221万台あり、すべてを合わせると400万台を超える。fuuboという自販機は全国113か所あり、中にはお菓子やジュースなど色んな商品がある。100社以上の食品メーカーと提携し、賞味期限が近い商品を買い取り自販機で再販する。ほとんど利益がないという。去年誕生したCO2を食べる自販機は、全国に320台に増えている。1台で杉20本文のCO2を吸[…続きを読む]

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2024年10月27日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブ第10回 マナブ 味噌づくり

塩屋醸造の上原社長に味噌づくりを教えてもらう。杉の木桶で発酵させる天然醸造で味噌を作っている。木桶の中の味噌が固形物と水分に分離するのを防ぐためおもしの石を置いていた。去年仕込んだ味噌の出来栄えをチェックし、出来立ての味噌を味噌汁や焼きおにぎりにして味わった。今回は相葉が毎年育てている大豆で味噌づくりに挑戦する。

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2024年10月27日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！所さんの目がテン！

今回は母屋プロジェクト。建築を担当した建築家の隈研吾が実際にかがくの里を見て感じて設計した母屋が茅葺きの家。プロジェクト開始から2年7ヶ月で建築がスタート。8mの大きな2本の柱の丸太に、屋根の一番高いところに棟木がのっている。棟木をのせた心柱に使われたのはかがくの里の入口にあり長年見守ってきた立派な杉の木。母屋も間取り図では大きなガラス面になる部分があり、そ[…続きを読む]

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