秋葉原のタクシー運転手に話を伺うことに。宮崎さんに話を伺うと、約100年愛される名店だといい、歯が弱くても楽しめるほどの柔らかかつサンドがあると紹介してくれた。宮崎さんは娘が沖縄に連れて行ってくれたことがいい思い出だという。そして向かったのは上野周辺の井泉 本店で、外国人にも口コミが渡っているとともに井泉から「泉」の名を借りた店も多く存在する名門となっている。とんかつの肉は繊維を断ち切るように叩くとともに、歯ごたえがある程度残るバランスにこだわっているといい「ヒレかつ定食」や、エビフライやホタテも楽しめる「盛り合わせ定食」なども楽しめる。そして、土産の定番「かつサンド」で、一口サイズの作りが特徴となっているが、これは下谷が花街だったことから芸者の口元を汚さないように作られた事があるのだという。このかつサンドは紫綬褒章を受賞したこともある日本舞踊の重鎮・花柳基さんも愛しているという。パン粉は生のものを使い、温度は160℃で油も1日に2℃変えるこだわりぶりとなっている。
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「東京メトロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月13日放送 13:45 - 13:50 テレビ朝日
- 東京サイト（東京サイト）
- 創業1804年「銀座 松崎煎餅 本店」は代々続く瓦煎餅が愛されている。瓦煎餅に絵柄を入れ始めたのは5代目の時。砂糖蜜で職人が手作業で絵付けしている。新たな可能性を追求し生まれたのが「松崎ろうる」。白玉やあんこなどをトッピングした柔らかい瓦煎餅。
- 2025年2月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！祝還暦 ナンチャンと一緒にやりたいことツアー
- 豪華ゲストが還暦のナンチャンと一緒にやりたいことは全部で5つ。一行は銀座方面へ。ヒルナンデス！歴14年の横山裕が一緒にやりたいことはおめでたいグルメを食べること。目的地は銀座駅から徒歩5分。すずらん通りにあるESPRIT C. KEI GINZAへ。店は去年4月にオープン。ミシュランガイドフランスで3つ星を獲得した小林圭シェフととらやがコラボして誕生。フレン[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 11:20 - 11:30 日本テレビ
- ストレイトニュース（ニュース）
- 日本テレビ社会部・内藤ミカの解説。デフリンピックとは、耳が聞こえない、聞こえにくい聴覚障害者の国際スポーツ大会（deaf＝きこえない）。今年11月に日本初開催。デフリンピックは4年に一度、夏と冬に開催され、今年は100周年の大会となる。日本大会の大会期間・2025年11月15日〜26日、参加国・70〜80か国、地域、選手数・約3000人、競技数・21競技とな[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（交通情報）
- 首都圏の交通情報を伝えた。
- 2025年2月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（第2オープニング）
- オープニングトーク。安住アナが、上京する人が多くなってくるこの時期について「自身も18歳で上京したが、まず東京に来て驚いたのは鉄道路線の複雑さ」と話し、最近知った法則で東京メトロ地下鉄の入口の看板について「入口から改札が近い順に、路線名が左から記載されている」と話した。
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