東京・文京区本郷三丁目にあるうどん店へ。東大「うどん部」部長と副部長が紹介。うどん部の部員は約200人で学園祭で焼うどんを振舞ったり遠征で全国各地のうどん店を巡る活動を行っている。うどん店店主は東大医学部看護学科を卒業。一念発起しうどん店を開業。「みそ煮込みうどん」は八丁味噌の旨味と短時間で湯であげる歯ごたえのある麺が特徴。また、店主が生み出した新しい味が「イタリアンうどん」。味噌に自家製トマトソースとチーズが入っている。続いて豊島区池袋のうどん店へ。1人分のうどんは麺だけで1キロある「武蔵野うどん」。噛めば噛むほど弾力のある食感が楽しめる。最後は大田区雑色にある手打ちうどん教室へ。店主・小野ウどんさんは音楽に合わせ麺を打つパフォーマンスで手打ちを普及しようと活動してきた。店では15種類以上の国産小麦粉から好きな粉を選び好みのうどんを作成可能。3人は讃岐うどん、滑らかもちもちうどん、博多うどんを作る。水を加えて馴染ませて生地をまとめたら足を踏んで伸ばす。マヨネーズを絞るように伸ばすのがポイント。手で伸ばす工程では綿棒を浮かしながら伸ばしていく。切り方は希望のうどんに合わせ、茹で時間も食感に合わせ変えられる。東大うどん部では「うどんマップ」を作るため店主らの人柄などを取材。この日は高田馬場の讃岐うどん人気店を取材。店の人気は温冷のかけ2種類を一度に味わえるセットだという。
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「東大うどん部」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月28日放送 0:30 - 1:00 テレビ東京
- 池上彰がいま話を聞きたい３０人（池上彰がいま話を聞きたい30人）
- 池上彰が、投資家の村上世彰と対談。村上世彰は東大法学部を卒業し、村上ファンドを立ち上げたが、2006年にインサイダー取引容疑で逮捕された。池上彰の著書「伝える力 」について、村上世彰が語った。2024年8月5日、日経平均が過去最大の下げ幅となった。村上が、投資で最も重要なことなどを語った。
村上世彰は、N・S高投資部の特別顧問をつとめている。村上は小学生の[…続きを読む] - 2025年1月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 中国の旧正月“春節”の大型連休があすからスタート。過去最大のべ90億人が国内外を大移動する予測となっている。今年、欧米やアジアの他の国を抑え日本が一番人気。温泉とスキーを楽しめる群馬県草津町の草津温泉スキー場を訪ねると、スキーをせずに普段着で過ごす観光客がいた。観光地にとって春節の大型連休は大事な稼ぎ時。人手不足をいかに克服するかが大事。今年、人気だという意[…続きを読む]
- 2025年1月27日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 京都大学などの研究チームは、巻き貝のクロダカワニナについて機械学習で分析。結果、これまで1つの種と考えられてきたクロダカワニナの中に特徴の異なる3つの新種が含まれていたことが判明。カワニナの仲間はここ数年で10の新種が見つかるなど、分析手法の進展に伴い発見が相次いでいる。
- 2025年1月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！THE 平成★レトロ Mark2
- 平成バブル景気を受け、大学進学率は40％を突破し、予備校ブーム突入。人気講師の授業に受験生が殺到した。中でも東進ハイスクールの林修先生の「今でしょ！」は、新語・流行語大賞にも選ばれた。しかし、効率重視の令和では、個人でYouTubeで勉強するスタイルが主流だという。
- 2025年1月26日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 茨城県守谷市でカントリーラインダンスを楽しむ小山雅子さんは20年前アメリカ旅行中に見たことがきっかけで帰国後習い始め6年後には日本代表として世界大会で優勝したという。お宝は義理の父常正さんが大手化粧品メーカー常務として務め恵比寿に家を建てた際社長から新築祝いで頂いた「竹内栖鳳の屏風」を紹介した。東の大観、西の栖鳳と近代日本がの礎を気づいた巨匠竹内栖鳳は京都府[…続きを読む]
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