明治5年創業「西堀酒造」に革新的な酒造りで日本酒業界から一目置かれる人物がいる。6代目蔵元・西堀哲也さんは東京大学で哲学を専攻し卒業後にIT企業に就職した異色の経歴を持つ。創業当初から湧き続ける井戸の水源は日光連山からの伏流水。中硬度の水で酵母の働きを適度に促す酒造りに向いた水質。そして業界に革新を起こす技術はLED照射で味を変える酒造り。赤い光で酵母が活性化し辛口の日本酒に、青い光で酵母の動きが鈍くなり甘口になる。5年前に発明したこの製法で特許を取得すると大手メーカーばかりが受賞していた賞も受賞。さらに「西堀酒造」は4種類のウイスキーを10月にリリース。「哲／TETSU 日光Edition 2025～ブレンデッド The 1st～」は日本酒造りの酵母で発酵した唯一無二のお酒。限定400本「哲／TETSU 日光東照宮献上 シングルモルト 2025」は日光東照宮の御神木で熟成させたもので駐日ローマ教皇庁にも献上。
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「東京大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
- ネプリーグトロッコアドベンチャー
- 古舘伊知郎軍団がトロッコアドベンチャーに挑戦。ゲームオーバー。
- 2026年10月25日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜（オープニング）
- ゲストは田中美里。女優として多くの作品に出演し、「冬のソナタ」ではチェ・ジウの吹き替えを担当した。松岡らは店に居合わせた東大生たちのトークに衝撃。
- 2026年10月24日放送 11:00 - 11:27 テレビ東京
- 円卓コンフィデンシャル（円卓コンフィデンシャル）
- 共立女子中学高等学校の坂本彩子、田園調布学園中等部・高等部の清水豊校長、普連土学園中学校・高等学校の青木直人校長、女子専門中学受験塾ディープグラウンドの末廣泰翔が集結。6年間で生徒をどう伸ばしていくのか、教育の強みをそれぞれ一言で書いてもらった。共立女子は「管理から自律へ」。塾や保護者が伴走してくれた受験生活からいかに自律にもっていくかが大事だと話す。
- 2026年10月24日放送 0:45 - 1:15 テレビ朝日
- しくじり先生 俺みたいになるな！！しくじり学園お笑い研究部
- お笑いコンビ・無尽蔵が漫才を披露した。無尽蔵の野尻は東京大学、やまぎわは東京大学大学院の出身。やまぎわは、会社員と芸人の二刀流。やまぎわは高校時代に、日本生物学オリンピックで金メダルを獲得した。
- 2026年10月23日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜地震津波観測網5500キロの命綱～あの日を繰り返さない～
- 2011年3月11日午後2時、文部科学省の会議室に日本の地震研究を担う専門家たちが集まり今後予測される巨大地震について議論を交わしていた。東京大学地震研究所の金沢敏彦は研究の発表を控えており、地震計は海には少なく海底で地震を検知するべきだと訴えようとしていた。発表を行おうとしたまさにその時、大きな揺れに襲われ地震発生から3分後に第一報の津波予測が出された。第[…続きを読む]
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