- 出演者
- 有吉弘行 久保田直子 マツコ・デラックス
オープニングに福田が選んだのは琵琶池。早朝に白鳥が見られるがこの日はあいにく白鳥は現れなかった。白鳥が来るのは7時半過ぎのためオープニングの時間が少し早かったことが分かった。
「汁飯香の店 隠居 うわさわ」は創業して400年以上のたまり漬の名店「上澤梅太郎商店」が運営する朝食専門店。たまり漬は味噌の熟成時に表面に滲み出てくるたまりに野菜を漬け込んだもの。メニューは「汁飯香」のみ。9種類の漬物、雑煮風味噌汁、いちごのあん巻きのセット。シンプルだがこだわりが詰まった朝食。普通の漬物は大量の塩と重しで水分を一気に抜くため野菜の細胞が壊れてしなっとするが、この店は1年以上かけて味をじっくり入れることでシャキッと感をキープしている。問題「大谷川の水を利用して用水路を整備した有名人は？」、正解は「二宮金次郎」。二宮金次郎のしごとは農村復興の指導。当時不作が続いたこの地で用水路を整備して食糧危機を救った英雄的存在。
明治5年創業「西堀酒造」に革新的な酒造りで日本酒業界から一目置かれる人物がいる。6代目蔵元・西堀哲也さんは東京大学で哲学を専攻し卒業後にIT企業に就職した異色の経歴を持つ。創業当初から湧き続ける井戸の水源は日光連山からの伏流水。中硬度の水で酵母の働きを適度に促す酒造りに向いた水質。そして業界に革新を起こす技術はLED照射で味を変える酒造り。赤い光で酵母が活性化し辛口の日本酒に、青い光で酵母の動きが鈍くなり甘口になる。5年前に発明したこの製法で特許を取得すると大手メーカーばかりが受賞していた賞も受賞。さらに「西堀酒造」は4種類のウイスキーを10月にリリース。「哲／TETSU 日光Edition 2025～ブレンデッド The 1st～」は日本酒造りの酵母で発酵した唯一無二のお酒。限定400本「哲／TETSU 日光東照宮献上 シングルモルト 2025」は日光東照宮の御神木で熟成させたもので駐日ローマ教皇庁にも献上。
「中華そば おおの」の「B定食」はラーメン店なのに注文する人が殺到。260gの豚バラを使用した豚バラ定食。宇都宮の伝説店と語られる名店「ふんよう菜館」に毎日通うほどの大ファンだった店主が人気メニューを再現した一品。20年間通い続けたから再現できた味とのこと。SNSでは伝説のB定食復活に歓喜の声があがっている。
「鬼怒川 渓翠」は鬼怒川渓谷に面した客室露天風呂が人気の宿。オープン2年でミシュランキーに掲載された。夕食は大谷石の釜で焼き上げる短角牛の薪焼きステーキなどがいただける。ロクシタンの限定アメニティセットがもらえるなどサービスも充実。
「あしかがフラワーパーク」は花と光を融合させたイルミネーションで2025年インターナショナルイルミネーションアワード最優秀賞を獲得。500万球以上の電飾の取り付けは6月から4ヵ月間かけて全て手作業で行われる。業者などには頼まず園内スタッフが取り付けている。一番の名物は大藤棚を冬に再現した奇跡の大藤。電飾は藤の花に似せた特注品で藤の花同様電飾は全て下向き。さらに今年は藤の花の香りも再現している。
マツコ有吉はU字工事について、宿紹介のブランド価値がつき始めてるなどと話した。
視聴者からのリクエストで神奈川県の市町村の当てにマツコが挑戦。神奈川県の33市町村のうち29個正解した。
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