明治5年創業「西堀酒造」に革新的な酒造りで日本酒業界から一目置かれる人物がいる。6代目蔵元・西堀哲也さんは東京大学で哲学を専攻し卒業後にIT企業に就職した異色の経歴を持つ。創業当初から湧き続ける井戸の水源は日光連山からの伏流水。中硬度の水で酵母の働きを適度に促す酒造りに向いた水質。そして業界に革新を起こす技術はLED照射で味を変える酒造り。赤い光で酵母が活性化し辛口の日本酒に、青い光で酵母の動きが鈍くなり甘口になる。5年前に発明したこの製法で特許を取得すると大手メーカーばかりが受賞していた賞も受賞。さらに「西堀酒造」は4種類のウイスキーを10月にリリース。「哲／TETSU 日光Edition 2025～ブレンデッド The 1st～」は日本酒造りの酵母で発酵した唯一無二のお酒。限定400本「哲／TETSU 日光東照宮献上 シングルモルト 2025」は日光東照宮の御神木で熟成させたもので駐日ローマ教皇庁にも献上。
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「鬼怒川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月15日放送 11:25 - 11:30 日本テレビ
- 天才！！カンパニー（天才！！カンパニー）
- 栃木県を満喫できる「ホテル鬼怒川御苑」を紹介。ご当地料理を堪能できるバイキングや、鬼怒川を感じる露天風呂などを楽しめる。現在大江戸温泉物語は、アニメ「ブルーロック」とコラボ中。
- 2026年8月6日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 最近の車は防水対策が徹底されていて、異常があると警告ランプが点灯する。しかし、車内の床面まで浸水した場合は必ず専門業者に見てもらう方がいいという。
- 2026年7月31日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の敵情視察 長崎編
- U字工事が長崎県の魅力を調査。長崎駅周辺は再開発が進みニューヨーク・タイムズ「2026年に行くべき52カ所」に選出。
- 2026年7月30日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（報道フロアから）
- 「流水救助訓練」は毎年この時期に行われているもの。県内12の消防本部などから22人の消防士が参加した。全員が潜水士を持っている。約1週間の座学・訓練を通し、水産救助の安全確保や専門技術習得を目指している。きょうは実際の川で流れの中で対岸へ泳ぎ、ロープをつたい、中洲へ取り残された人を岸に戻す訓練などをした。栃木県内では2024年42件の水難事故で27人が救助さ[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 1:58 - 2:58 NHK総合
- 路面電車のある風景（路面電車のある風景）
- 宇都宮芳賀ライトレールが市街を走る様子が流れた。
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