明治5年創業「西堀酒造」に革新的な酒造りで日本酒業界から一目置かれる人物がいる。6代目蔵元・西堀哲也さんは東京大学で哲学を専攻し卒業後にIT企業に就職した異色の経歴を持つ。創業当初から湧き続ける井戸の水源は日光連山からの伏流水。中硬度の水で酵母の働きを適度に促す酒造りに向いた水質。そして業界に革新を起こす技術はLED照射で味を変える酒造り。赤い光で酵母が活性化し辛口の日本酒に、青い光で酵母の動きが鈍くなり甘口になる。5年前に発明したこの製法で特許を取得すると大手メーカーばかりが受賞していた賞も受賞。さらに「西堀酒造」は4種類のウイスキーを10月にリリース。「哲／TETSU 日光Edition 2025～ブレンデッド The 1st～」は日本酒造りの酵母で発酵した唯一無二のお酒。限定400本「哲／TETSU 日光東照宮献上 シングルモルト 2025」は日光東照宮の御神木で熟成させたもので駐日ローマ教皇庁にも献上。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 22:35 - 23:20 NHK総合
- 世界うた旅（オープニング）
- 今回特集するマレーシアは多民族国家。これにちなんで外国語学部出身の森田アナは3か国語で挨拶。衣装は現地の民族衣装「バジュクロン」。脚や体のラインを隠すようなデザインになっている。
- 2026年8月12日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら夏休みの自由研究SP
- 一年越しに超至近距離でジャガーと出会うことができた。ジャガーはライオンと比べ圧倒的な噛む力がありネコ科で最強のアゴを持つ。ライオンは獲物の柔らかい首元を狙うがジャガーは獲物の頭蓋骨ごと噛み砕く。パンタナールはサファリツアーが大きな収入源となっている。ジャガーは基本的には単独行動で、狩りのためにチームを組むこともある。
- 2026年5月31日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界の給与明細（世界の給与明細）
- ブータンは世界一幸せな国のイメージを多くの人が持つが、最新の幸福度ランキングでは1位～10位までを北欧がほぼ独占。日本は61位、ブータンは調査対象外のためランキング外。ブータンは日本から約5000km離れた中国とインドに接する国、九州と同じくらいの国土に山梨県の人口よりやや多い78万人が暮らしている。1907年にウゲン・ワンチュクが初代国王となり約100年間[…続きを読む]
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