東京都江戸東京博物館のテレビ情報 | 江戸料理文化研究家車浮代 | 東京交差点(2024/10/14(月)21:54)

「東京都江戸東京博物館」のテレビ露出情報

江戸料理文化研究家・車浮代は江戸時代の食の研究を始め、時代小説の執筆や江戸にまつわるテレビ番組での食の監修、解説などの活動をしている。車浮代のONE MOMENTは「包丁を研いでいる時」。「研いでいるときは無心になりますね。一旦心を無にすることで新しい考えが浮かぶ」と語った。

住所：東京都墨田区横網1-4-1
URL： http://www.edo-tokyo-museum.or.jp/

2024年8月24日放送　21:00 - 23:40　フジテレビ
土曜プレミアム東大生154人に聞いた日本人の生活を激変させた天才ランキング: 東大生154人が選ぶ日本人の生活を激変させた天才ランキング7位は徳川綱吉。江戸幕府の第5代将軍として天下の悪法といわれていた生類憐れみの令を実施。あらゆる動物の殺生を禁止した。今の平和な日本の礎を作っていた。
2024年7月17日放送　19:00 - 20:54　フジテレビ
世界の何だコレ！？ミステリー街ゆく人の気になる謎調査！ミステリーインタビュー: 現代の技術で日本刀は作れないという街で聞いた噂をアンガールズ田中が調査。日本刀文化振興協会評議員のポールさんに話を聞いた。日本刀は作られた年によって4つに分類され、一番古い古刀は口伝で継承されていたため今の技術でも作れない。乱れがない古刀の刃文は再現方法が数百年不明だったが、刀匠・松田さんが再現した。元になる玉鋼は奥出雲町でしか作られていない貴重なもの。高温[…続きを読む]