他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月12日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin浅草・上野

明治維新後、西洋文化が広まり政府も肉食を推奨。牛鍋は文明開化の象徴となり庶民に広まったと言われている。ウエンツ瑛士らは明治13年創業「ちんや 浅草本店」ですき焼きを堪能した。問題「すき焼きの具材を生卵につけて食べる実用的な目的とは？」と出題。
問題「すき焼きの具材を生卵につけて食べる実用的な目的とは？」と出題。出川一茂ホランはヒントとしてすき焼きを堪能した[…続きを読む]

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2024年10月14日放送　21:54 - 22:00　テレビ東京

東京交差点（東京交差点）

江戸料理文化研究家・車浮代は江戸時代の食の研究を始め、時代小説の執筆や江戸にまつわるテレビ番組での食の監修、解説などの活動をしている。車浮代のONE MOMENTは「包丁を研いでいる時」。「研いでいるときは無心になりますね。一旦心を無にすることで新しい考えが浮かぶ」と語った。

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2024年8月24日放送　21:00 - 23:40　フジテレビ

土曜プレミアム東大生154人に聞いた 日本人の生活を激変させた天才ランキング

東大生154人が選ぶ日本人の生活を激変させた天才ランキング7位は徳川綱吉。江戸幕府の第5代将軍として天下の悪法といわれていた生類憐れみの令を実施。あらゆる動物の殺生を禁止した。今の平和な日本の礎を作っていた。

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2024年7月17日放送　19:00 - 20:54　フジテレビ

世界の何だコレ！？ミステリー街ゆく人の気になる謎調査！ミステリーインタビュー

現代の技術で日本刀は作れないという街で聞いた噂をアンガールズ田中が調査。日本刀文化振興協会評議員のポールさんに話を聞いた。日本刀は作られた年によって4つに分類され、一番古い古刀は口伝で継承されていたため今の技術でも作れない。乱れがない古刀の刃文は再現方法が数百年不明だったが、刀匠・松田さんが再現した。元になる玉鋼は奥出雲町でしか作られていない貴重なもの。高温[…続きを読む]

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