道とん堀にはお好み焼き以外にも多くのメニューがある。フードメニューは160品以上。ハワイアンパンケーキは自分で焼くスタイル。家庭の味にこだわり、優しい味わいの生地を何枚も焼いて重ねると映えること間違いなしのパンケーキの完成。「山芋たっぷり明太とろろモチーズ」は秋の期間限定メニュー。山芋入りのソースをたっぷりのせ、生地にも細切りにした山芋が入っている。シャキシャキ感が楽しめる一品。豊富な新メニューを実現するため毎週、新メニュー開発のための試食会が行われている。番組では、道とん堀の人気を支える秘密会議を独自取材。杉原アナが調査した。新商品開発の試食会では、鉄板を囲って会議を行う。味はさることながら、実際に焼いて作る工程に手間がかかりすぎないかなども厳しくチェック。今回のテーマは、来年3月にリニューアルするサイドメニュー開発。審査対象商品は13品。社長自ら試食を行う。試作品「テキサスエッグDバーガー」で社長はソースの味にパンチがないと指摘。6〜7月開催の試食会では、「洋食屋さんのビーフシチューお好み焼き」を12月からの冬メニューとして採用決定。洋食店のビーフシチューをイメージし、生地の中に牛すじを入れている。そこに牛カルビ、タマネギ入りソースをかけた、肉の旨みたっぷりの一品。今回、社長が太鼓判を押したのは豚骨しょうゆをベースに、揚げニンニクのマー油、マヨネーズを加え豚骨ラーメンを再現した「濃厚豚骨焼そば飯」。豚バラと紅ショウガで豚骨ラーメン感をアップさせている。今回の会議ではダメ出しを受けた商品も改善点を確認し、終了した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月9日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 政府は臨時閣議を開き衆議院選挙の日程を来週15日公示、27日投開票とすることを決めた。今回の衆議院選挙、関東の1都6県では、いわゆる1票の格差を是正するため東京で5つ、神奈川で2つ、埼玉と千葉で1つずつの合わせて9つ選挙区が増えたほか区割りも変更された。NHKのきょう午後5時現在のまとめでは関東の97の小選挙区に394人が立候補を予定している。前回3年前の選[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 18:30 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら×それって実際どうなの会（巷のウワサ大検証 実際どうなの会）
- ラーメンをチャーシューから食べると太らないという噂をチャンカワイが検証。検証前の体重は91.9キロだった。人気ラーメンランキングから選出した9種類のラーメンを食べる。初日の朝食は醤油ラーメン500g。カロリーは1000kcal。醤油ラーメンはラーメンランキング1位。専門家は醤油ラーメンは脂質や塩分が多いため確実に太ると指摘。今回はスープを飲まないスタイルで検[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 政府は臨時閣議を開き衆議院選挙の日程を来週15日公示、27日投開票とすることを決めた。今回の衆議院選挙、関東の1都6県では、いわゆる1票の格差を是正するため東京で5つ、神奈川で2つ、埼玉と千葉で1つずつの合わせて9つ選挙区が増えたほか区割りも変更された。NHKのきょう午後5時現在のまとめでは関東の97の小選挙区に394人が立候補を予定している。前回3年前の選[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- 今日は全国的に冷え込みが強まり、北海道では氷点下となった。関東は、日中も11月並みの肌寒さとなる見通し。けさは、全国に約900ある観測地点のうち4割以上の地点で今季一番の冷え込み。最低気温は朱鞠内（北海道）の−0.7℃で、今季の全国最低気温を更新。関東は、東京・千葉・宇都宮・前橋の予想最高気温は11月中旬並み。東京都心で気温が20℃に届かないのは、今年5月9[…続きを読む]
- 2024年10月9日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！TEA TIME LIVE せきららスタジオ
- テーマ「文化祭シーズン忘れられない学校行事」についてトーク。藤原竜也は「サッカー大会やスポーツイベントが盛り上がった。」、広瀬アリスは「先代の学ランを借りて応援団長をやった。」などと話した。体育祭・文化祭・修学旅行・その他から一番好きな学校行事のせきららボイスを募集。視聴者からの声「修学旅行に行く際、駅のホームで母が”何かあったら嫌だから行かないで”と号泣し[…続きを読む]
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