今回は経験ゼロの状態から養鶏場を継いだ男性を取材。「たまひでいちの」の「雅・親子丼」、「オーベルジュときと」の宿泊者専用の朝食で使われているのは同じ養鶏場の卵。作っているのは元不動産業の営業マン、3代目・伊藤彰さん。斎藤佑樹キャスターが東京・立川市の伊藤養鶏場を取材。もみじと東京うこっけいの2種類の鶏約5000羽を飼育。妻・明菜さんなどスタッフ10人ほどの養鶏場。東京うこっけいは元々栄養価は高いが卵を産むまでの時間がかかっていた烏骨鶏を東京都が品種改良したものだが、それでも約3日に1個卵を産むため貴重。価格は1個130円。全国から注文が相次いでいる。おすすめの食べ方は、卵かけご飯。彰さんは養鶏場の娘である彰さんと出会い、結婚を機に養鶏場を継ぐと決意。大逆転ポイントは「こだわりまくってあえてコストをかける！？」。傾斜の室温や餌の食べ具合や鶏の健康状態など細かく期待した独自のデータで産卵率を安定。特にこだわっているのはエサ。独自のエサを導入、成長段階で配合を調整。独自の飼育方法でコストは掛かったもののブランド化に成功し、ホームページを立ち上げてネット販売を始めると全国から注文が入るようになった。一方で営業努力も欠かさなかった。立川駅付近の商店街にある和菓子店「立川伊勢屋」の看板商品のどら焼き、洋菓子店「パティスリーツナグ」のプリンに彰さんの卵を使っている。元営業マンという経験を生かした結果、それまでほとんどなかった飲食店の卸先は、立川市内だけで50軒以上に。地道な努力と持ち前の営業力で、売り上げは以前の5倍にアップ。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月24日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 台風22号と23号で八丈島を中心に住宅などへの被害が相次いだことを受けて、東京都は支援策を明らかにした。それによると生活再建支援金を最大300万円支給するほか、被災者に最大500万円の貸付を行うとのこと。
- 2025年10月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.きょうコレ
- 東京・品川区では先月、記録的大雨により立会川が氾濫し、区内の広い範囲で浸水被害が発生。品川区の森澤区長はきょう、氾濫対策で立会川下流の一部区間に「いっ水板」を増設すると発表。さらに「止水板」の設置費用について、立地・建物構造とわず区内の全建物を助成対象にするほか、助成率引き上げるという。一方、東京都は立会川流域地下で整備を進めている下水道管で一時的な貯水量を[…続きを読む]
- 2025年10月24日放送 13:50 - 13:55 テレビ朝日
- TOKYO EVERYONE（TOKYO EVERYONE）
- 今日のテーマは「女性が輝く社会」。東京都が女性の活躍を推進する様々な取り組み「女性活躍の輪～Women in Action～」。問題「ある人たちをターゲットにしたオフィスツアー。一体どんな人たちを対象にしている？」、正解は「女子中高生向けオフィスツアー」。東京都が女性活躍を推進するため山田進太郎D＆I財団と連携し実施している。STEM分野を中心に61企業、約[…続きを読む]
- 2025年8月30日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグ今週の注目ニュース6選
- 火曜日、“沈黙の富士山”もしも噴火したら…。内閣府が初めて富士山大規模噴火のCGシミュレーションを公開した。富士山から関東方面に向かって風が吹いた場合、東京都内にも大きな影響を及ぼすとみられている火山灰。新宿では直径0．5ミリ以下の火山灰が降り、2日後には5センチ以上の厚さに。道路では視界不良などが発生し大渋滞。配送できず生活物資が不足する可能性が。停電、鉄[…続きを読む]
- 2025年8月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVELive530
- 東京都・小池知事は、都内在住の65歳以上の高齢者と障害者を対象にエアコンの購入費用を一律8万円補助すると発表した。省エネ性能の高いエアコンを購入する場合、店舗で値引きが受けられる。
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