調理師免許を持ち、料理本も上梓している長野博は1万5000軒以上の飲食店に足を運んだという。朝3時に起床した長野は大阪の名店である焼肉さつまが手掛けるTENDERLOIN 銀座を訪れ、朝5時からステーキを注文。九州のブランド和牛のヒレを堪能しつつ、気になることは店員にすぐさま質問していた。
住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1
URL: http://www.jreast.co.jp/
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