ホラン考案実験・天ぷらころもハーフ定食を販売したら何食売れるのか。協力してくれるのは東京駅から徒歩5分の「天ぷらワイン 大塩」。お店の一番人気は「お好み天定食」990円。ホランが実際に調理を監修し「ころもハーフ定食」を完成させた。外したころもは系列店のたこ焼き店へ運び再利用する。値段はお好み天定食と同額で販売。お店の設定では100食中10食売れたら成功とのこと。