いま再び卵の価格が高騰している。Mサイズの卸売価格は去年4月をピークに一時は落ち着いたものの、ことしに入って再び上昇傾向に。それに伴い販売価格も高騰。都内スーパーではMサイズ10個の平均価格は253円に。つまり卵1個の平均は25.3円。街では卵高騰を受け、使う数を抑えているという声が。そこで去年も調査した卵の数を減らしても卵感を変えずに美味しく食べられる「思わせ卵レシピ」をランキングで紹介。卵より安いのに満足感ある食材とは。さらに卵のプロが考えた食材が本家の卵を超えた！？