きのう水産庁は、サバの漁獲枠の検討会を行い、来シーズンのサバの漁獲枠について7〜8割減にすることを提示。日本海、東シナ海については、今シーズンとあまり変わらず22万トン。太平洋については、今シーズン35万トン余りのところ、来シーズンの漁獲枠は6万8000トンにする可能性。漁獲枠が大幅に減った場合、国産「サバ類」の価格高騰や輸入サバが増加する可能性。体操インストラクター・小林よしひささんは「外で食べる機会が多い。普段行くお店でもしめ鯖など食べる。値段が上がってしまうとチョイスしづらくなりそう」などコメント。東海大学海洋学部・山田吉彦教授は「今後サバの価格が2〜3割上がる可能性も」とコメント。サバの漁獲枠が減る背景について、山田教授によると、成長前に捕獲しずぎた。漁獲量を減らして親魚（成長したサバ）の量を戻す狙い、3〜5年かかる。サバの保存技術が高まり、鮮度維持がしやすくなり、サバの漁獲量増加。さらにサバブームで需要高。サバブームのきっかけは2016年。健康効果などがメディアで取り上げられサバ缶が注目された。翌年には魚介缶の売上の中でサバ缶がツナ缶を抑えトップに。2018年にはその年の世相を象徴する「今年の一皿」にサバが選出され、クックパッドの「食トレンド大賞」にはサバ缶が選ばれた。サバの水煮缶の生産量は前年比1.4倍に急増。サバカレー、サバサンドなど定番レシピに。また、今年のクックパッド「食トレンド予測」で冷凍サバがランクインしている。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- 聴覚障害者の国際大会の東京デフリンピックでは代表者の選考を行っている。競泳の注目選手は茨隆太郎選手。過去4大会で19個のメダルを獲得。デフ競泳はランプの色を合図にスタートを切る競技。31歳の茨選手は生まれた時あた聴覚に障害を持っていた。持ち味は美しいフォームで個人メドレーやバタフライで世界の頂点にたち、代表内定へはずみをつけた。大舞台で活躍を続けているが、東[…続きを読む]
- 2025年5月19日放送 1:40 - 1:55 テレビ朝日
- バスケ☆FIVE〜日本バスケ応援宣言〜（バスケ☆FIVE〜日本バスケ応援宣言〜）
- 日韓の大学選抜による対抗戦「李相佰盃」に向け、代表合宿が行われた。注目は東海大学・渡邉伶音選手。「日本の名前を背負って戦いたい」など話す。
- 2025年5月14日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV「良かれと思って」が、実は逆効果！？健康のムダ努力
- 永井竜児氏は低濃度のポリフェノールは抗酸化作用があるが、高濃度だと逆に老化作用を高めてしまうという研究結果を紹介。糖分、塩分の過剰摂取が体に毒なのと同じことだという。岡本宗史氏は「過度のビタミンC摂取は胃腸障害、腎結石につながりかねない」と話す。また、疲労回復効果が期待できるクエン酸の過剰摂取もムダで、余剰分はコレステロール、脂肪酸の合成に使われかねない。つ[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 初夏に注意、皮膚ガス調査。ストレス不快臭、笑うと増えるハッピー臭、足のニオイ瞬間消臭を紹介する。東海大学の関根嘉香教授は約800種類以上ある皮膚ガス研究の第一人者。同じ人でも毎日変わるという皮膚ガス、体や心の状態がニオイに現れるという。5月に多い悩みは職場や学校など大きい環境変化によるストレス不快臭。ストレスによるブタナールという物質が発生する。メンタルスト[…続きを読む]
- 2025年5月7日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
- 歴史探偵（歴史探偵）
- 江戸時代、飛脚は馬で特産品、預かったお金などを日本各地に大量輸送していた。何時にどの場所へ到着しているべきかなど細かく書類に記載していて、時間厳守などのプロ意識が見て取れる。急ぎの際、確実な輸送を保証したのが走り飛脚。江戸と京都の間を3日で運ぶことができたという。スポーツ科学を専門とする山田洋教授はナンバ走りを長年にわたり、研究してきた。荷物の動きを少なくす[…続きを読む]
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