松屋フーズは松屋銀座内にきょう常設店舗「松屋PREMIUM」をオープンした。「神戸牛牛めし」には神戸牛や国産ブランド米を使用するなど、通常メニューをベースに素材や製法に工夫した限定商品が並んだ。メイン顧客だった30~50代の男性客だけでなく、女性・シニア層など新たな客層の取り込みを図る。“松屋”同士のタッグで新需要掘り起こしにつながるかが焦点になりそうだ。
住所: 東京都中央区銀座3-6-1
URL: http://www.matsuya.com/
URL: http://www.matsuya.com/
