黒いダイヤともいわれるトリュフは全国的に生えていて、販売している業者まである。そこでは十数名のトリュフハンターを雇い、各地に所有している山や土地で国産トリュフをとっているという。一方、広島市にあるフレンチレストランでは、国産のトリュフを使っている。国産と欧州産で違いがあるのか聞くと、国産はやさしい味だという。そんな国産トリュフはどこに生えているのか。番組は国産トリュフを何度も見つけたことがあるというキノコ好きの武内立爾に案内してもらった。そう言い、探し始めた場所は道路のすぐ脇。約2cmの国産トリュフを発見した。ちなみに山菜やキノコを採る際は、山林の管理者や所有者の許可が必要なのでご注意。国産トリュフが知られるようになったのは近年で、現在20種類ほど確認されているそうだが、なぜ長年見つけられなかったのか。森林総研・山中高史東北支局長によると、石ころに間違えられやすいこと、日本人が独特の香りのものを好んでおらず注目されてこなかったこともあるという。
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「松茸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスター（特集）
- 秋の味覚を思い切り堪能したい。そんな願いが叶うかもしれない。北海道・根室市では久しぶりにサンマが豊漁。市内の鮮魚店には1尾180円のサンマをお目当てに客が押し寄せたが、皆大喜び。食堂でもサンマの塩焼きが大人気。ことしは型がよく脂がのっていると言われているが小ぶりなものが多いという。何かと食材が豊富な秋だが、実は今回番組は、あえてあまり脚光を浴びない食材にも注[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 矢部浩之が千葉県君津市でまどじょう取りを体験。2時間後、網にまどじょうが引っかかった。
- 2024年9月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！ひるトピ
- 予約が取りづらいほど人気のネイリスト、すずきあいの施術の様子をのぞかせてもらった。「松茸」や「天ぷら」などネイルサロンにいるとは思えない会話が弾んでいる。大きな茶色い丸を爪にのせ少しつぶす。それに細い引っかき傷を入れていき縦長の白い棒を付けていくと「松茸」ができた。続いて爪に盛られたのは白い細長い棒。赤い筋を入れ、衣を付けると徐々に「えびの天ぷら」が出来上が[…続きを読む]
- 2024年9月14日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 季節の変わり目の困り事について街の人に聞いた。街の人からは「旬の物の値段が高くなっている」や、「衣替えの時期が読めない」などの声があがった。
- 2024年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅これから旬！秋の食材SP
- 東京から新幹線でおよそ1時間半、長野県上田市で昼めし旅。上田市といえば、真田幸村をはじめとする真田家発祥の地。そんな上田市でいま旬を迎えているのが、秋の味覚の王様・松茸。長野県は松茸の収穫量が日本一。そんな長野県の中でも屈指の松茸の産地が上田市。松茸が採れる山には9月からおよそ2ヶ月限定で、松茸小屋と呼ばれる松茸料理専門店が出店。旬の味を求めて多くの観光客が[…続きを読む]
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