物価高の中、節約につながる買い物方法が最新の研究で見えてきた。都内のスーパーで客に物価高の節約術を聞いた。60代の女性からは「スーパーには週1～2回しか来ないようにしている。必要なものはメモに書いて買う。おなかが空いていると余分なものを買ってしまう」、70代の女性からも「空腹時は来ない」との声が聞かれた。昭和女子大学の松野教授の研究で女性74人を対象に調査が行われ、食品の購買率は満腹時は23％に対し空腹時は43％だった。ショッピングアプリ「カウシェ」ではゲームで作物を育成すると食材などが無料で届く仕組み。消費者だけでなく農家にもメリットがある。トマト農家「ベジライズ」米村美城さんは「お客さんに食べてもらってファンになってもらって購入してもらえるところにメリットを感じている」と話す。