今回のテーマは野菜と◯◯で！食卓の主役になるおかず。3人目の出場者は千葉・印西市から参加のあやえさん。特別に作った中華の蒸しパンの花巻を披露。花巻の生地は薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・ドライイースト。長ネギ・サラダ油・塩を混ぜたものを生地に巻き込んでから15分蒸して完成。あやえさんは蒸しギョーザを作る。あんは豚ひき肉・しょうゆ・しょうが・ごま油・塩・中華調味料。野菜は白菜、タマネギ、枝豆を入れる。蒸しギョーザの皮は薄力粉・ほうれん草のパウダーを加えて作る。あやえさんが本格中華料理を作りはじめたのは3年前。あやえさんの両親は中国で生まれ育った。父は元料理人で母も料理が得意、日本に移り住んでからも本場中華料理を家族に振る舞っていた。そんな父がある日、脳梗塞で左半身まひになり料理が作れなくなった。父だけでなく母もいつか料理ができなくなるかもしれないと危機感をもち、あやえさんは母の中華料理を学び始めた。あやえさんの背中を後押ししたのは子どもたちの存在。今では200以上の中華料理がレパートリーになった。しょうゆ・しょうがなどで味つけした豚ひき肉に白菜・タマネギを加えて混ぜる。枝豆をまるごと5つ乗せる。せいろに白菜を敷いてギョーザを並べて13分蒸す。「母直伝のひすいギョーザ」が完成。
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「枝豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月15日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 政府は今月5日、食料品の消費税を来年4月から2年間1％に減税する方針を閣議決定した。1％に下がるのは食料品やテイクアウトの弁当などで外食は10％のまま。東京都文京区にある老舗食堂ではテイクアウトへの切り替えは容易ではないと不安を抱えている。食材の現場でも焦りが。幸手市で枝豆などを作る農家は中東情勢などの影響で資材価格が高騰しており、食料品の消費税減税も追い打[…続きを読む]
- 2026年8月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ～食卓のゆくえ～
- 政府は今月5日、食料品の消費税を来年4月から2年間1％に減税する方針を閣議決定した。1％に下がるのは食料品やテイクアウトの弁当などで外食は10％のまま。東京都文京区にある老舗食堂ではテイクアウトへの切り替えは容易ではないと不安を抱えている。食材の現場でも焦りが。幸手市で枝豆などを作る農家は中東情勢などの影響で資材価格が高騰しており、食料品の消費税減税も追い打[…続きを読む]
- 2026年8月9日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 「マヤッオッスス」「コーンな茶碗蒸し」を試食。マヤッオッススはライムを絞ってから食べる。「マヨネーズが甘味になっている」「思ったよりたっぷり塗っていいかも」など感想を話した。茶碗蒸しは「濃厚」「なめらか」など話した。コーンや枝豆を入れるのもオススメとのこと。
- 2026年8月8日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン今夜のごちそう様 高橋成美
- 高橋成美はバラエティで活躍するタレントになるという夢が叶って嬉しいと話した。引退後、休学していた大学に復学し同じタイミングで松竹芸能に入ったという。日本っぽい響きがオシャレだと思い松竹芸能を選んだとのこと。
- 2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。リクエストは「春巻き」「高タンパク・低糖質でご飯が進む料理」「あんこ」「子どもと大人が一緒に食べられる料理」。野村康太は嫌いな野菜が多い。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「トマトとスイカのガスパチョ」。トマトの青臭さをスイカで消したスペインの冷製スープ。トマトが苦手[…続きを読む]
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