続いて訪れたのは柳瀬良三製紙所。柳瀬良三製紙所は1500年の歴史を持つ「越前和紙」の工房で透かしの技術が使われており、紙幣に使われるすかしは越前和紙の技法が採用されていて越前市はお札の故郷とも呼ばれている。さらに宇宙服のくつ下にも採用されている。越前和紙は女性たちが受け継いできた技術で柳瀬良三製紙所の工房では女性たちが働いている。さらに柳瀬良三製紙所では越前和紙の幻の技術「金型落水紙」を復活させている。その金型落水紙作りを大村さんが体験した。