ヤマサが発売する鍋つゆ「シャキシャキ食感 生姜鍋つゆ」はアロマ鍋のヒットを受けて10月末には販売個数が大幅に増えるほど人気となっている。鍋つゆには約1/2個分の千切り生姜が具材として入っていて、しめはうどんがオススメだという。西友の「みなさまのお墨付き 鍋つゆ 5種のスパイス 痺れと辛さ 麻辣鍋」は大人気の麻辣味となっていて、本格的な味わいとなっている。しめはラーメンがオススメ。専門家は今後のトレンドについて薬膳風のスパイス鍋が近年の健康志向の高まりと相まって人気になると予想している。
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