アメリカで発生した集団食中毒は、メロンに含まれるリステリア菌が原因だった。リステリア菌は、新生児の脳を攻撃する可能性が高い。FDAが調査したところ、食中毒が発生したメロンはコロラド州の農場で栽培され、大型スーパーで販売されていた。リステリア菌は、70度以上で死滅する性質がある。アメリカではメロンを専用の洗浄機で消毒してから出荷しているが、食中毒を起こした農場はジャガイモの洗浄機を使用していた。日本のメロンは、リステリア菌に感染したことが一度もない。食中毒を起こした農場の関係者らが逮捕され、約3000万円の罰金となった。メロンを食べてリステリア菌に感染した女性にインタビューした。
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「柿」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県箱根町
- 箱根町のスイッチバックカフェでご飯調査。柿とカブをスライスし、合わせ酢と合わせると「柿とカブの酢の物」の完成。スイッチバックカフェのまかないは「酵素玄米ビビンバ」と酢の物。スタッフの後藤さんは防衛省の元官僚だった。
- 2026年10月26日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 柿をきる時は表面にあるくぼみのラインに沿って包丁をいれることで種にあたることなくスムーズにカットできる。またサトイモの皮が楽に剥けるライフハックやかぼちゃも簡単にカットできる裏技もある。
- 2026年10月24日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 安芸太田町（広島）より濱田崇裕さんが中継。あきおおた元気村の佐々木さんに江戸時代から安芸太田町で栽培されている「祇園坊柿」について伺う。「祇園坊柿」は気温などデリケートな品種で生育条件に合う土地がなかなかないことから幻の柿と呼ばれている。そのままでは渋柿のため、ドライアイスを活用し、渋みを抜いてから食べるそう。渋みを抜いた試食用の柿をいただいた濱田さんは「メ[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜秋の最強食材の悩みを瞬間回答
- 柿のヘタに濡らしたキッチンペーパーを被せてラップでくるみ、ヘタを下にして冷蔵庫の野菜室で保存することで、3週間食感をキープできる。
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