栃木にある焼きそば専門店「大豆生田商店」。栃木市の特徴である、ジャガイモが入った焼きそばは、並盛で450円だ。プラス50円で、ジャガイモの量が2倍になる。店主の80歳の母・トクさんが看板娘だ。店では、午前6時半から仕込みが始まる。多い時には、約80キロのジャガイモを蒸す。時間にして、22～23分ぐらいだという。甘みの強い北海道産の今金男しゃくを使っている。トクさんとその夫が、約3時間かけて、皮むきをする。その後、冷蔵庫で約5時間冷やすことで、やわらかく、崩れにくくなるという。豚の挽肉のだしをかけて、コクを出している。ソースは、栃木県産のソース3種類をブレンドし、甘めの味に仕上げている。2005年から、焼きそば専門店として営業している。テイクアウト客も多く、3～4人前で1450円のパーティー用などもある。栃木名物のB級グルメ・いもフライは、150円。甘酸っぱいソースが特徴だ。ほとんどの客が焼きそばと一緒に食べている。
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「栃木市（栃木）」 のテレビ露出情報
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- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
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- 2026年9月11日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!ハンズで突撃取材！
- 東急ハンズでスマホの台を作るという男性に話を聞いた。そこで後日男性と待ち合わせて作ったスマホホルダーをもった男性に同行した。男性はこのホルダーを趣味のために使うと語った。
- 2026年9月5日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！蔵の街・小江戸とちぎ＆秘境「出流」
- 太平山神社は大平山の山頂から栃木市を見守り、階段の先に八百万の神がいる。階段を登りきったタカトシらはお清めをし、参拝をした。
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