齋藤さんのご飯づくりを拝見。こんにゃく、豆腐、クルミを混ぜたら「こんにゃくの白和え」、塩漬けにしたイカ、キュウリ、ミョウガ、酒粕などを混ぜたら「粕もみ」の完成。その他、栗ご飯なども食卓に並んだ。