友部駅で出会ったタクシー運転手さんのオススメは「栗のいえ」。茨城・笠間市は栗の産地として全国的に有名だという。紹介してもらった「栗のいえ」は、2021年に築120年古民家でオープン、地域に栗栽培を推奨した元村長宅でシェフ竹内さんが受け継いだという。竹内シェフは世田谷の有名洋菓子店AU BON VIEUX TEMPSで修行、フランス菓子の第一人者河田勝彦氏に師事しフランスに渡りミシュランガイド3つ星「ピエール・ガニェール」スイーツ部門副料理長となり東京店オープンで帰国、シェフ・パティシエを6年担当、マカオのThe 13 Hotelでエグゼクティブシェフパティシエも経験したという。妻るみこさんはタイ・バンコクのホテルや銀座久兵衛など一流店で接客を経験、英語も堪能だという。毎日閉店前に完売するほど人気店となっている。
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「栗」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月15日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル北関東自動車道 群馬・栃木・茨城 横断SP 後編
- 北関東自動車道、茨城県友部ICから紹介してもらった2021年創業の栗のいえは経歴が超一流の夫婦の店だった。笠間を選んだ理由は竹内シェフは笠間が地元で恩返しをすべく手助けになりたいと戻り、「有名な栗は生産者がほとんど高齢で若い人が減っていくのを戻って若い人たちが都会や海外で身につけたものを地元で広めるのが大事」と話した。店で使う皿も地域の同世代作家が地元の杉で[…続きを読む]
- 2024年12月7日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 一行は「Cafe Shiny」へ。毎週変わる4種のランチセットが人気だという。一行は本来メニューにないペペロンチーノや期間限定のマロンパフェなどを注文し、「美味しい」などと感想を述べた。
- 2024年12月3日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 今回の舞台は愛媛・西予市。宇和海に面した自然豊かな町。今話題のスポットは宇和米博物館。建物は旧宇和町小学校校舎で109mの日本一長い木造廊下がある。ここではぞうきんがけレースを体験できる。
- 2024年12月3日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- フェアリーケーキフェアでは名物の「苺のホワイトクリスマスショートケーキ」が楽しめる。今年は雪の花をイメージしクリームも北海道産にこだわった。和楽紅屋では和風の「ノエル和楽 モンブラン」が人気で、しっとりとした生地とともにザクザク食感を楽しむことができる。ルノートルでは「フイユ・ドトンヌ」がクリスマス仕様となった「フイユ・ドトンヌ・ノエル」が展開されていて、花[…続きを読む]
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