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「根室食堂」 のテレビ露出情報

これから旬を迎えるサンマ。東京都港区の根室食堂では今シーズンのサンマの提供を始めた。去年は500円だった「サンマ焼き」がことしは380円。先週北海道根室市で初水揚げされたサンマは67tで去年の140倍。専門家によるとことしは去年に比べて太平洋の西側、日本近海でまとまったサンマが確認されていて、その海域で大量にとれたのではないかということ(水産研究教育機構・冨二泰期主任研究員)。この状況が続くのは10月ごろまでの見込みで、漁獲量は減っていく可能性が高い。
住所: 東京都港区新橋2-18-4 磯部ビル
URL: http://nemuroshokudou.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月17日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
あす沖縄に最接近する見通しの台風14号。日本の南を北西に進んでいる。さらに、あすまでに台風15号が発生する見込みだが、日本列島に大きな影響はない。フィリピンでは警戒が高まっている。日本では記録的残暑が続いているなか、残暑の影響で野菜が高騰している。帯広市ではダイコンが例年の6~7割ほどの収穫量となっている。

2024年8月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!?よミトく!
サンマ都内で半額も、いまお得な食材は?きのう東京・葛飾区のスーパーマルセイでは北海道産サンマが1匹140円、去年の約半額となっていた。安い理由について専門家は「今年はサンマが今の時期、日本に比較的近い海域に多かった」「多くの船が出漁する日が早まった」として。8月~9月上旬ごろが買い時、10月ごろに再び買い時か。

2024年6月22日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ当たり前レストラン
「根室食堂」で提供している北海道の郷土料理から出題。メイン食材は鮭。味噌ダレには風味を加えるためイワシ・シジミの粉末、コクを加えるためあみえび・ターメリックを合わせている。問題「この料理の名前は?」と出題。

2024年5月24日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングきょう注目NEWS
材料費の高騰に追い打ちをかける電気代の値上がり。カニやイクラなど新鮮な魚介類を扱っているこの店を支えているのは業務用の冷凍庫と冷蔵庫。その数10台。さらに高温が予想される今年の夏。5階建ての店には全てのフロアにエアコンが設置されている。店主はこれまで月15万円ほどの電気代が25万円近くまで上がってしまうのではないかと心配している。

2024年5月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうのイチメン
新型コロナが5類移行してから1年。マスク、消毒も少なくなってきた。見なくなったのはPCR検査所。PCR検査所は濃厚接触、出張に陰性証明が必要などの理由から需要が高まっていた。渋谷区の検査所では去年10月にタピオカ専門店、ケバブ屋さんに変わっており、多くの検査所は姿を消していた。またパーティションも消え、根室食堂・新橋店ではアクリル板20枚以上が保管されていた[…続きを読む]

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