他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月2日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

東京・根津にある洋菓子店パティスリー セレネー。「3ヶ国の栗のモンブラン」はイタリア・フランス・日本の栗を使用したモンブラン。店を切り盛りするのは先代の愛弟子・原田彩夏さん。三角形のモンブランを作るため先代が作った特注の金型を使用している。店は1989年に創業。原田さんは学生時代の職業体験で先代・慎次さんと出会う。進路なども相談する間柄となり2014年にセレ[…続きを読む]

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2025年8月15日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日

午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 谷根千・根津

谷根千は、谷中、根津、千駄木の3つの地域を総称した言葉である。昭和59年に創刊された雑誌「谷中・根津・千駄木」を読者が略したことから谷根千が広まった。高田さんは谷根千を散歩する。

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2025年7月14日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！涼しく楽しむ夏祭りが人気

文京区・根津の定食店「フレンディー」がテレビ初出演。47年間愛され続けてきたが、来年2月に閉店するという。今回は、閉店を告知するために、テレビ出演を決めたという。一番人気の定食は、角煮定食。豚のばら肉を煮込む前に一度焼き上げる。崩れにくくなるほか、焼目で旨味を閉じ込める役割もある。隠し味に唐辛子を加え、肉の臭みを抑えている。2日間、脂とアクを取り続け、雑味を[…続きを読む]

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