他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月21日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！ウマい！儲かる！そばチェーン

鐘庵 清水三保総本店で、大鐘会長にインタビュー。鍾庵は1994年に創業し、全国で41店舗を展開している。鍾庵の看板メニューの、桜えびかき揚げそばを紹介。鐘庵では、年間27トンの桜えびを仕入れている。大鐘会長はトヨタの元エンジニアで、桜えびを揚げるためのリングを開発した。

---

2025年10月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！銀座密着

地下2階 生鮮食品売り場へとやってきた3人。2022年にオープンした自社運営の冷凍食品売り場「GINZA FROZEN GOURMET」。オープン当初は売上5000万円を目標に掲げていたのに対し、その1.5倍を達成するなど売り上げがすごいと話題になっている。大正5年から続く老舗江戸料理店のしゃも鍋や日本の小籠包ブームをけん引した鼎泰豊など名店の味が自宅で食べ[…続きを読む]

---

2025年9月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

2人は1927年創業の「金時」を訪れた。地元に愛されているそばとどんぶりのお店だ。定番の「親子丼」や桜えびをふんだんに使ったかき揚げつきの天ざるが人気のなか富士市のソウルフードと言われるほどほとんどの方が注文する名物料理が国産豚ロースをサクサクに揚げ、白米に茹でたキャベツとロースカツ、そばつゆをベースにしたふわとろ卵タレをかつのうえにまんべんなくかけた「かつ[…続きを読む]

---

2025年9月17日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

今日は「しば漬けと桜えびの卵焼き」。しば漬け、桜えび、パクチーを刻む。卵を溶いて、材料を入れ、しょうゆ、酒も入れて、ごま油で焼く。

---

2025年9月3日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

東京・中央区に186年続くカツオ節問屋の直営「そばよし」。メニューは20種類ほどで1杯410円～。そばは自家製にこだわっていて、高級枯れ節を使ったツユが特徴。そばだけで1日約600杯売れるという人気店で現在は3店舗で営業している。「そばよし」の母体は江戸時代から続くカツオ節問屋「中弥商店」で、25年前に卸先が減少した時13代目は自分で立ち食いそば店をやろうと[…続きを読む]

---