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「梅干し」 のテレビ露出情報

八王子市高尾、気軽に登山が楽しめる高尾山のお膝元で、訪れた2月下旬には春の装いとして梅の満開が近づいていた。高尾は川沿いを中心に梅が1万本以上植えられ「高尾梅郷」と呼ばれている。昭和37年、耕す人がいなくなった畑などに街の人達が植えていった。小柳勉さんは10年ほど前からこれらの梅をボランティアで手入れしていという。10年前までは料理人だったという小柳さん、故郷だったとはいえ知り合いはいなかった。そんな時に梅の木を剪定する人から声をかけられ、梅の面倒を見るようになっという。しかしこの時声をかけてくれた峯尾さんは昨年亡くなったという。小柳さんは今も峯尾さんに買ってもらった道具で梅の剪定を行なっている。
生まれも育ちも高尾だという峰尾幸代さんのお宅には紅白の花を咲かせる梅の木がある。代々農家だという峰尾さん。大きな家の掃除などを終え、一息つく時に眼の前にあるのは梅の木だという。かつて家と畑を継ぐよう言われ、反発したこともあるという峰尾さん。大学卒業後は役場で働き、自分で決めた人生を歩んだ。しかしある時「逃れられないのだろう、このままでも良いか」と感じることがあったのだと語る峰尾さん。祖母や母から教わった梅干し作りは続けているという。今はここでの生活を「大切にしなきゃいけない」と感じていると峰尾は話してくれた。保育施設の園長だという羽田さんは園児とともに梅を楽しむ。この日は自家製の梅干しを子どもたちに振る舞った。何度か雪の降ったこの冬は、咲き誇った花が雪に埋もれたこともある。その都度、小柳さんは梅林に足を運んだ。傷ついた枝を剪定する小柳さん、花のついた枝もあるが今後のために切ってしまったほうが良いのだと話してくれた。3月に満開を迎えた梅、小柳さんも訪れる。小柳さんは60歳からが一番いい、いい人に恵まれ、楽しみができて幸せだと話してくれた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「にらの梅びたし」を調理。だし汁・みりん・淡口しょうゆ・梅干しを鍋にいれひと煮立ちさせ、保存容器にうつし粗熱をとる。お湯・塩をいれて沸騰させた鍋ににらを入れ、1分半ほどゆで冷水につける。水気を絞り、食べやすい長さに切り、クッキングペーパーで水気を更に絞る。保存容器ににらを入れ、30分以上ひたしたら完成。

2026年2月27日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
所さんのそこんトコロ!意外なアレで金を稼ぐ人
廃棄された梅干しの種で稼いでいる中谷武世さんに密着。梅干しの産地である和歌山では梅肉を使った加工品を作る際、年間1600tの梅干しの種が廃棄処分されている。中谷さんは廃棄された梅干しの種でペットのトイレ砂を作って稼いでいる。これまで園芸用の肥料などを開発してきたが、長年廃棄される梅干しの種の再利用を模索していたという。試行錯誤の末、「ペットのトイレ砂 脱臭梅[…続きを読む]

2026年2月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
スタジオではごまにんにくみそだれで鍋を試食。続いてさっぱり梅だれを紹介。たたいた梅干しにめんつゆとごま油を加えて混ぜれば完成。

2026年1月31日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラうっかりファミリー
正しい疲労回復・食生活。疲れた時の「甘い物」「うなぎ」は疲労回復に逆効果で、「コーヒー」は効果的。甘い物は血糖値が急上昇するため自律神経が乱れ疲労の原因になり、代わりにおすすめなのが酸っぱいもの(クエン酸が疲労回復効果あり)。うなぎは脂質が多く消化にエネルギーが必要となることにより、自律神経が乱れ疲れることも。

2026年1月21日放送 23:00 - 23:30 フジテレビ
週刊ナイナイミュージック岡村流!aiko健康化計画
岡村が独自に調べ上げた健康法でツアーを控えるaikoを健康にする。最初の健康法は「手づくり!体に良いスムージー」。岡村が選んだ体に良い食材をスムージーミキサーにかけ、健康スムージーが完成。みんなで実食。

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