横浜中華街に本店を構える梅蘭は「焼きそば」で知られるが、点心も中国の点心師が手掛けているためおすすめとなっている。「小籠包」は10個入りで500円となっていて、実店舗の4個800円よりも割安に楽しむことができる。汁もしっかり入っているのが特徴でプルプル食感も健在。「餃子」は10個で380円、「しゅうまい」は10個で600円と実店舗よりも割安となっていて、利用者を喜ばせたいことに加え、輸送量や人件費がかからないことが大きいという。直売所限定の肉まんもあり、1個あたり約237円ながらボリューム満点となっている。
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「焼きそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays安く買えるのにはワケがある！超おトクな工場直売所グルメin横浜
- 「梅蘭福浦食品工場」では店自慢の点心を激安価格で12種類販売。さらに中華菓子も18種類並ぶ。人気の点心は「小籠包」。点心は点心師と呼ばれる職人たちの手作り。野村佑香は小籠包などを試食した。
この場所に工場を造った理由は、店舗が増え大量に点心を作る大きな工場が必要になったため。問題「点心を激安で販売できるワケとは？」、正解は「輸送コストがかからない」。野村佑[…続きを読む] - 2024年7月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.名店の逸品 ロングセラー誕生物語
- 横浜中華街には約300の飲食店がある。上海料理店「梅蘭」。東京、神奈川を中心に、35店舗ある中華チェーン。肉料理や海鮮料理など、メニューはおよそ80種類。客の7割が頼むロングセラーが、「梅蘭焼きそば」。梅蘭焼きそばはいかにして誕生したのか。生みの親は2代目の店主、藤江少力さん。中国福建省で生まれ、18歳のとき、両親やきょうだい14人で来日した。38年前、父が[…続きを読む]
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