神奈川・鎌倉で新定番を探す。「蝶矢 鎌倉店」は2020年にオープンした梅体験専門店。100通りの組み合わせから自分だけの梅酒・梅シロップ作りが体験できる。ボトルのサイズはL：3300円、M：2400円、S：1500円の3種類。梅の種類は「白加賀（酸味が特徴）」「有機南高（桜餅のような香り）」「NK14（さわやかな酸味）」「パープルクイーン（サクランボのような香り）」「完熟南高梅（桃のような香り）」の5種類。糖分も「氷砂糖」「コンペイトー」「てんさい糖」「有機アガペシロップ」「はちみつ」の5種類から選んで組み合わせる（それぞれ追加料金あり）。一番人気の完熟南高梅と氷砂糖より香ばしく上がるというコンペイトーを選び、Lサイズのボトルで梅酒作りを開始。ヘタを取った梅と砂糖を交互にボトルに入れ、砂糖の浸透圧で梅のエキスを出す。ウォッカ・ジン・ブランデー・ホワイトラムからほのかなバニラの香りがするというホワイトラムを選んでボトルに注ぎ、最初の2週間は1日1回混ぜて一カ月後に完成する。当日の閉店までは無料で預けることができ、散策の邪魔になることがない。この体験でミッションクリア。作った梅酒は翌日にはコンペイトーが半分溶け、3日後には溶け切ったそう。
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「梅酒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月12日放送 11:45 - 12:54 TBS
- アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）
- 明日13日は成人の日、今年度二十歳の主な芸能人を紹介。超ときめき♡宣伝部の菅田愛貴は菅田愛貴1st写真集「すのあき」を発売。二十歳になったので梅酒を飲んだとのこと。トゥクトゥクを運転してみたいという。今年度二十歳の芸能人は、俳優の鈴木福さん、芦田愛菜さん、本田望結さん、鈴木梨央さんなど。山形アナの二十歳の写真を紹介した。
- 2024年12月16日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯朝日奈央 和歌山県田辺市の旅
- 朝日奈央は梅酒がある店を案内してもらった。店には金箔入りの梅酒などもあった。朝日は梅干しの試食や梅酒の試飲をした。
- 2024年8月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 自宅や職場で1人きりで食べるひとり飯について街頭調査。40代の夫婦。在宅勤務中の妻がひとり飯で重視しているのは時短。この日は前日の晩ごはんの刺身をしょうゆ漬けにしてごはんのお供に。しかもパソコンの前で食べている1人暮らしだという女性。ひとり飯には安さ、時短、ぜいたく感の3つを求めているそう。仕事から帰ったら作っておいた料理をレンジでチン。安さと時短を両立して[…続きを読む]
- 2024年6月24日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（大阪局 昼のニュース）
- 京都府城陽市で特産の梅を使った梅酒の仕込みが始まっている。城陽市がある京都府南部の山城地域で唯一の造り酒屋では、30年ほど前から市内で育てられた特産の梅城州白を使った梅酒を造っている。およそ10か月たったあとに梅の実を取り出し、梅酒は別のタンクに移して、さらに2年間熟成させ仕上げるという。会社によるとことしの梅の収穫量は例年の7割ほどだが、実は大きく香り豊か[…続きを読む]
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