キムチのトリセツ。キムチをキムチたらしめる味の要素は「うま味」。このうま味の秘密はチョッカル＝小エビの塩辛。日本のスーパーで売られているキムチの多くにも入っている。東京農業大学の前橋教授によるとグルタミン酸（キムチ）とイノシン酸の2つを合わせるとうま味が最大8倍まで強くなるそう。キムチの本場韓国ではこの法則が使いこなされているという。イノシン酸含有量1位はかつお節、2位は煮干し、3位はまぐろ、4位はあじなどとなっている。番組はこのグルタミン酸×イノシン酸でうま味を爆発させたメニュー「楽々レンチン キムかつスープ」「そのまんまキムツナ飯」を開発。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「梨」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月23日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 交通事故をなくそうと、梨の産地、埼玉県神川町で農家がドライバーに梨を配って“交通事故なし”を呼びかけた。
- 2025年8月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- うだるような暑さが続いているが千葉県松戸市にある初清園では梨の食べ放題を行っている。今年は雨が少なくこぶりなものが多いが甘みは凝縮しているという。
- 2025年8月20日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- イルカのショーや巨大な水槽が人気の「横浜・八景島シーパラダイス」。夏休みギリギリの今月末まで開催される自由研究のお助けイベント「シーパラいきもの教室」はいきものの生態系について学べる。実際に標本に触れたり顕微鏡でウロコを見たり体験を通して学ぶことができる。さらにふんの臭いからその生き物が何を食べて生活しているか分かる体験もある。一方自由研究のお助けは自治体で[…続きを読む]
- 2025年8月17日放送 10:00 - 11:45 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！昭和100年シリーズ中高生が選ぶ！昭和のスゴい人物ベスト10
- 「藤子・F・不二雄が訪れたこの名所はどこ？」と出題。正解は「トロイの木馬」。
「藤子・F・不二雄が大好きだったこの食べ物は何？」と出題。正解は「栗」。 - 2025年8月15日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 日帰りで行くくだもの狩りツアーの紹介。詳細は番組ホームページで。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.