生姜料理 しょうが（川崎市）の「とんきこ生姜ガーリック焼き」。ショウガとガーリックが両方入っている。店は生姜料理専門店。一番人気がこれ。「とんきこ」は豚の「とん」と店のオーナー・森島土紀子さんの「ときこ」に由来。豚の軟骨と生姜の皮を半日かけて煮込むなどした一品。使っている生姜は生産量全国1位・高知県産でエグみが少なくマイルドな「かおり生姜」
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「森島土紀子さん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- 生姜料理 しょうがの「とんきこ生姜ガーリック焼き」、生姜軟骨蒸し餃子、ジンジャーチキン南蛮を紹介。バナナマンが、とんきこ生姜ガーリック焼きを食べた。
KAWAMATA LAB.のしょうがネーゼを紹介。八代市は、生姜の一大産地。
おうどん 銀座うららの生姜鍋を、バナナマンが食べた。千葉県産のひね生姜は、繊維質で固く辛味が強い。
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