新作が年間500種類以上も変わり続けるアイス業界ではレジェンドアイスも日々進化。異常な企業努力を続けるレジェンドアイス2選を紹介。「チョコモナカジャンボ」は1972年に発売。ジャンボ職人の渡辺裕之は毎週ジャンボを購入し、買ったチョコモナカジャンボの皮を削り水分値を計測。店頭のモナカの水分値の違いを調査していた。チョコの壁は2023年にチョコモナカジャンボに導入し、モナカの継ぎ目から入る湿気を防いでいる。チョコの壁は渡辺裕之のチームが5年かけて開発。「バニラモナカジャンボ」はチョコモナカジャンボよりアイスのクオリティが高いという。チョコモナカジャンボは乳脂肪分が少なくサッパリした「アイスミルク類」で、バニラモナカジャンボは乳脂肪分が多く濃厚な「アイスクリーム」類を使用。出荷職人の田崎靖朗は生産量や出荷量などを調整。チョコモナカジャンボはパリパリ感を保つため、製造から5日以内での工場出荷を目標。店頭に並ぶ頃にはモナカやバニラが一体になり、一番美味しい状態で購入後は早めに食べるのがオススメだという。日本気象協会と連携し、年間を通して気温と販売データを分析。1瞬間ごとのデータを比較し、作り溜めしないよう細かく生産量を調整している。森永乳業はピノやMOWやPARMで森永製菓はチョコモナカジャンボやビスケットサンドなど乳業と製菓に分かれている。森永製菓はお菓子作りのノウハウで食感を生かしたアイスが多いという。「ジャイアントコーン」は1体の中で味に変化が出るよう調整。歯応えが出るようナッツは飴でコーティングされている。表面とコーンの内側は湿気から守るため表面のチョコとは別のチョコを使用。それにより食べ進むうちに異なる食感が楽しめるという。
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「森永製菓」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（芸能エンタメニュース）
- チョコレートの新CM発表会に乃木坂46が登場。息ぴったりなウォーキングダンスを披露している。オーディションの思い出について賀喜さんは「心配すぎてお母さんと一緒に毎回オーディションは全部来ていて、朝から晩までくらい時間かかっちゃうのでお母さんその間、東京の神社とかお寺とかをまわって”娘が合格できますように”って」などと話した。福岡から通っていた一ノ瀬さんは「指[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 15:25 - 16:50 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 北口榛花選手は会見ときは、猫背改善用の椅子に座っている。まず最初に、森永製菓からお菓子が贈呈された。パックンは「以前パーティーで話して2ショット写真も撮らせてもらった。本当にオフのときからずっとハッピーなキャラ。喜びを周りにも振り分けてくれる癒やしキャラ」などと話した。北口榛花選手の会見。パリオリンピックとダイヤモンドリーグを振り返ってどうですか？という質問[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 第1位はグラニュー糖と水を加熱し半分に切った森永製菓のチョコモナカジャンボにかけ冷凍庫で約30分冷やし、グラニュー糖をかけて熱したスプーンで焦がし、冷凍庫で1時間冷やして完成する「ブリュレモナカジャンボ」。
- 2024年9月14日放送 22:00 - 22:54 テレビ朝日
- ザ・ニンチドショー昭和世代はホットケーキvsパンケーキ 本当はどっちが好き？
- 昔ながらのホットケーキと、現代風のパンケーキ。昭和世代はどちらのほうが好きかをクイズ形式で出題。ホットケーキは海外ではパンケーキと呼ばれ、1920年代頃に日本橋三越本店の食堂にて「温かい（HOT）ケーキ」として販売されたのが始まり。57年に森永製菓が発売した「森永ホットケーキの素」などで普及。
昔ながらのホットケーキと、現代風のパンケーキ。昭和世代はどちら[…続きを読む] - 2024年9月12日放送 2:05 - 2:35 日本テレビ
- 浜ちゃんが！（浜ちゃんが！）
- 浜田雅功が出題。そこで浜田雅功は「香り」「咀嚼音」「味」「個人的」からそれぞれヒントを出して、メンバーはどの商品なのか考えた。そこでメンバーは「パックンチョ」と予想したが、結果は「小枝」だった。
次は山口もえが出題。そこで山口もえは「香り」「咀嚼音」「味」「個人的」からそれぞれヒントを出した。そこでメンバーはどの商品なのか考えた。
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